花椒油和藤椒油的區別∶

一、花椒油和藤椒油提煉物不同；

兩者是不同的植物提煉出來的，花椒油是從花椒提煉的，藤椒油是由藤椒提煉的。

二、花椒和藤椒的果實不同；

藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，所以有好多人分不清楚藤椒和花椒，張冠李戴是常有的事，其實藤椒和花椒還是有區別的，藤椒在樹上結的仔是像葡萄一樣一串一串的，藤椒為綠色（或說青色）。

花椒油，藤椒油的區別：

藤椒油和花椒油其實是不一樣的，但是在生活當中也經常會使用的到，所以我們應該瞭解它的特性，這樣在使用問題上就可以更好的發揮它的養生保健效果，藤椒油和花椒油味道不相同，一般比花椒油更麻，更加的溫和，不會刺激到人的咽喉和腸胃，是比較好的健康調味品。

淺黃綠色或黃色油狀液體，可有微量原料性沉澱，具有花椒特有的香氣和麻味。

藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，所以有好多人分不清楚藤椒和花椒，張冠李戴是常有的事，其實藤椒和花椒還是有區別的，藤椒在樹上結的仔是像葡萄一樣一串一竄的，藤椒為綠色（或說青色），花椒在樹上結的仔是一攥一攥的，花椒為綠色（或說青色）和暗紅色。藤椒與青花椒相比，具有麻得純正，沒有青花椒等苦澀味，而且特別香，香味飄的很遠，讓人有一種聞香食慾大開的感覺，口味上藤椒比花椒更好。

最近我發現知道花椒的人遠比知道藤椒的人要多很多，一提起藤椒很多人都不知道是什麼，原來呀藤椒是花椒的新品種，出道的時間也就最近幾年的事吧，怪不得很大片的人都不知道這“藤椒”，相信不久這藤椒也會像花椒一樣人人皆知。畢竟這藤椒、藤椒油還是這餐桌上面上好的調味佳品，也必將會取代花椒的市場。