食材清單

雞脆骨 豆角

蔥薑蒜 花椒粉，孜然粉，醬油，精鹽，辣椒麵料酒

烹飪步驟

步驟1

準備雞脆骨和豆角

步驟2

準備蔥薑蒜

步驟3

準備料酒，精鹽，花椒粉

步驟4

放入薑片，料酒，精鹽，和胡椒粉，攪拌均勻，醃一會，10分鐘

步驟5

豆角用手掰成小段

步驟6

用平底鍋放一點點油，將豆角煸熟，用平底鍋，一個因為不粘鍋，一個因為特別省油

步驟7

煸炒至軟，

步驟8

盛出備用

步驟9

豆角盛出後，把醃製雞脆骨的薑片挑出扔掉

步驟10

然後倒入玉米澱粉，

步驟11

攪拌均勻

步驟12

依舊用剛剛煸豆角的，平底鍋，所以煸豆角剩的油就足夠了

步驟13

脆骨炒熟後成出來

步驟14

平底鍋剩的油，依舊不用加不用減，下入，蔥蒜，煸香

步驟15

放入豆角，放入醬油，少許精鹽

步驟16

下入脆骨

步驟17

放入孜然粉，辣椒麵

步驟18

炒勻出鍋，裝盤