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  • 1 # 使用者1465424935672

    可以一起吃的,胡蘿蔔還能炒蝦仁。

    胡蘿蔔炒蝦仁

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    食品用料

    主料:蝦仁、胡蘿蔔

    配料:蒜苗、蔥、姜、生抽、料酒

    製作方法

    1、蝦仁開背,取出蝦腸,加料酒生抽薑末兒拌均勻。

    2、胡蘿蔔切丁,蔥蒜切段。

    3、炒鍋倒油,下醃好的蝦仁。

    4、蝦仁炒至變色出鍋。

    5、底油中直接下胡蘿蔔蔥蒜段翻炒。

    6、下炒好的蝦仁翻均勻,加鹽,調味兒出鍋。

    7、一道好吃的胡蘿蔔炒蝦仁做好了。

    胡蘿蔔炒蝦仁成品圖:

    做法小技巧

    1、快手小菜,不一定要把蝦仁炒成水晶樣,簡單點也一樣好吃

    2、可以把胡蘿蔔焯一下水。

    營養與功效

    胡蘿蔔味甘、性平;入肺、脾經;具有健脾消食,潤腸通便,殺蟲,行氣化滯,明目等功效;主治食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。

    蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

    蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。

    家常菜胡蘿蔔炒蝦仁的做法很簡單吧,配料也很好弄全,這道菜特別適合有近視的朋友食用,可以改善視力喲。

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