像現在其實就是剛好吃栗子的季節了，我個人是非常喜歡吃炒板栗的，但是我每次都覺得剝栗子皮的工序是非常複雜的。在煮栗子的時候想要它更容易剝皮，那麼可以選擇在煮的時候用刀切開外殼，也可以選擇煮熟後放入冰箱冷凍兩小時，這樣栗子剝起來就特別的容易了。

板栗煮熟之後，其實它的皮特別不好剝，像我以前剝那種煮熟的膩子，一般都直接是用牙咬，每次咬起來不僅牙疼，還得不到一個完整的果肉。後來我在煮栗子的時候都會選擇使用先在板栗皮上剪上幾個小口，在煮熟之後，順著那些小口就可以輕鬆地把煮好的板栗肉取出來，這個方法雖然非常的有用，但是卻並不那麼省力。

想要更加快速的剝板栗皮，可以選擇用熱脹冷縮的方法，比如板栗在煮熟之後直接取出，在冷水中浸泡5分鐘，這樣煮熟的板栗外殼和果肉就會自然分離，輕輕一捏就能把果肉完整的取出來。這種方法針對那種想要快速吃的板栗肉，又不想要剝皮太麻煩的人特別有用。

而如果板栗吃不完的話，那麼可以放在冰箱急凍室裡。一般來說放入冰箱急凍室，兩小時後再放入鍋中煮，這樣煮好的板栗也特別容易剝皮。但是放入冷凍室的板栗需要直接放入沸水中煮，而不是放入冷水中。一般來說把熟板栗放入冰箱，可以儲存一週左右。但是時間長了會影響板慄的口感，煮熟的板栗還是儘快吃完比較好。