黃豆西紅柿燉牛腩的做法：

1.黃豆提前用水泡好

2.腩切成塊狀

3.好的牛腩冷水下鍋氽燙去雜質和血沫

4.燙的牛腩撈出備用

5.番茄去皮切塊

6.鍋裡倒油後放入香味八角紅椒蒜爆香

7.倒入氽燙好瀝乾水的牛腩

8.牛腩快炒後倒入老抽上色

9.翻炒好的牛腩倒入黃豆繼續翻炒

10.倒入番茄塊

11.加入兩個山楂

12.翻炒後倒入料酒

13.將翻炒好的食材盛到砂鍋裡小火慢燉

14.燉到番茄出汁後加入少許青椒和食鹽調味

15.小火慢燉至湯汁變稠牛腩軟爛即可關火，關火後不用開鍋繼續燜一會兒

在做這道菜之前把黃豆用水泡開，將牛腩煮熟撈出切成小塊，西紅柿也切成小塊備用。鍋裡放清水以淹沒肉為標準，將黃豆到進鍋裡，牛腩也同時放入，再煮開的時候放點從段，在加入一些煮過牛腩的老湯，當鍋裡的水燒一些的時候放西紅柿，鹽，雞精，出鍋前放香菜。

黃豆西紅柿燉牛腩的做法：

1.黃豆提前用水泡好

2.腩切成塊狀

3.好的牛腩冷水下鍋氽燙去雜質和血沫

4.燙的牛腩撈出備用

5.番茄去皮切塊

6.鍋裡倒油後放入香味八角紅椒蒜爆香

7.倒入氽燙好瀝乾水的牛腩

8.牛腩快炒後倒入老抽上色

9.翻炒好的牛腩倒入黃豆繼續翻炒

10.倒入番茄塊