榨果汁的時候如何才能不起泡沫為了能品嚐到鮮榨的營養果汁，越來越多的家庭買了榨汁機。但榨好的果汁上總有很多泡沫，既影響美觀又影響口感 怎樣才能去掉這些泡沫呢？混合法其實我們可以在榨汁的時候摻雜一些其他的水果，比如說檸檬汁或者切好的芒果，不光不會起泡沫，味道還非常好喝，比如番茄和芒果一起，檸檬汁混合蘋果榨汁等。保鮮膜法也可以把保鮮膜對摺再對摺，疊成一個正方形。正方形的大小和杯口差不多。將保險膜放入杯中，覆蓋在泡沫上。接下來傾斜杯子，慢慢倒出果汁。看，倒出的果汁已經沒有泡沫了，泡沫都沾在保鮮膜的下面，留在杯子裡了。倒啤酒的時候，也很容易起厚厚的泡沫。有些人不喜歡喝啤酒的泡沫，那麼就可以用這個方法來去除酒中的泡沫。把保鮮膜放進酒杯裡，再把啤酒倒出來，白白的泡沫就沒有了，只留下清澈、透明的啤酒，趕緊品嚐一口吧！

榨橙汁消除泡沫有兩種方法：

1、用一張餐巾紙，質量要好的，輕沾果汁上方覆蓋著的泡沫，泡沫很快就可以被吸乾。

2、用一張紗布蓋到另一個杯子口處，把榨好的果汁倒到這個杯子裡，過濾一下。 但是這個泡沫完全沒有必要去除。醫學研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體是很有好處的，比如抗炎抗菌，淨化血液，增強免疫力等，而且這種酵素卻是很容易就散掉了，只有儘快地喝完才能保證其活性。如果飲用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在儲藏中，果汁損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下儲存，維生素C的損失率也不相同，可以從20%直到100%。