薏米紅豆粥的比例其實很好分配，薏米和紅豆的比例為1:3即可。薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。薏米紅豆粥的做法薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對於中老年肥胖，效果尤其好。 溼邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆粥是對治溼邪最好的藥。1、配置適量薏米、紅豆。薏仁米，是常用的中藥又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。2、 沖洗下比較好。赤小豆是紅色的，養血，古籍裡記載它"久服令人瘦"，就是說經常吃紅豆還有減肥的作用。3、 電飯鍋熬粥比較方便，放好水，紅豆薏米放裡面，只等成熟。4、 薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋裡一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒乾，造成糊底。建議：在鍋里加進去足夠的水，燒開後熄火，讓薏米和紅豆在鍋裡悶半個小時，再加火，燒開後再悶半個小時，薏米紅豆粥就煮成了。