一歲寶寶可以吃餃子。少吃一點可以，但必須搗碎，且不能以餃子當主食，同時要注意餃子的餡，因為有些蔬菜一歲寶寶不能吃。1歲寶寶已經長出6-8顆牙齒，但大牙萌出速度緩慢，加上腸胃功能仍未發育完全，寶寶的咀嚼功能和消化功能屬於下級水平，吃得太粗糙不利於寶寶消化，還容易導致腹瀉。因此1歲寶寶適合吃營養豐富、細軟、容易消化的食物。所以，媽媽要給寶寶準備一些軟、爛的食品。一般來講，主食可吃爛麵條、小混沌、煮得很軟的米飯、米粥等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。餃子搗碎後，也可作為遛食給寶寶吃。但有些蔬菜餡的餃子不宜給週歲以內的寶寶食用。含有大量草酸的蔬菜：菠菜，莧菜，韭菜等含有大量的草酸，會影響寶寶鈣質的吸收，影響寶寶的骨骼和牙齒的發育。因此餃子必須搗碎給寶寶吃，且要注意餃子的餡。一歲寶寶不適合吃什麼1、蛋清、蟹、蝦等，容易使寶寶產生過敏反應。1週歲內寶寶的腸道系統還沒有發育好，吃入蜂蜜後容易引起感染，出現噁心、腹瀉等症狀。2、葷食含有豐富的蛋白質和鐵質，很多家長都喜歡用各種方法把肉做給寶寶吃，但是這些都不利於寶寶健康，可能會造成寶寶消化不良或過敏。3、給寶寶新增穀類和澱粉類輔食是正確的。但是精細穀物裡的維生素通常都已遭到破壞，B族維生素減少，如果寶寶攝入的B族維生素過少的話會影響神經系統的發育和視力的發育。4、3歲以前的兒童出現食物過敏的機率很大。有些水果會引起寶寶過敏或腹痛腹瀉，要避免食用。5、大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會出現類似於人類雌激素攝入過多等副作用。可以兩三天吃一次。且豆類難煮熟，易引起中毒和過敏反應。6、嬰兒的消化功能發育不完全，所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才餵給他吃，此外，纖維素太多的菜梗也不要餵給寶寶吃。吃多了難消化，會對腸胃造成負擔。