瀉藥

嫩姜的話一般採用醃製的方法來儲存

首先準備材料:嫩姜800克

白醋、白糖、鹽（酸甜薑片），

鹽、二荊條、花椒、白醋、白糖（爽辣姜塊）

1.姜的縫隙裡用小刷子刷淨，接著瀝乾水分。

2.適量清水煮沸後，放入薑片，中火煮1分鐘。煮好後過涼水2-3次，接著用手攥一下，平鋪在乾燥乾淨的案板上，瀝乾水分。

3.接著醃製用的酸甜汁，白醋：白糖：清水的比例為1:1:1.5，在瀝乾水分的時候，可以把酸甜汁做好，放入密封罐，等待白醋滿滿融化白糖。瀝乾水分的薑片放入密封罐，冷藏醃製24-28小時之後就可以食用了。

4.用於炒菜和當泡菜吃的姜塊，則放入一小把花椒，2勺鹽、1勺糖和沒過食材的純淨水。

做好後密封儲存，一週左右都沒有問題。

答案有參考，侵刪

醋泡生薑是一種養生的方法，可以養胃、減肥、放慢性疾病和提升人體陽氣的功效。

指導意見：

醋是一種有機物質，是一種酸性調味劑，喝多了最體液的pH有影響，可能導致一些後果，少量的話問題不是很大，不用擔心。

以上是對“醋泡生薑裡的醋水可以喝嗎？我 記得我看過”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！