酸奶有很高的營養價值，同時喝酸奶也有助於消化。

早起空腹喝酸奶會導致胃裡面的胃酸破壞酸奶原有的有益的益生菌，從而無法達到預期的營養效果和助消化作用。

建議酸奶應該在吃飯的時候喝或者是飯後，這樣可以使得身體充分吸收帶來的營養物質也可以起到助消化的作用。

空腹是可以喝酸奶的。

之所以有人認為空腹不能喝酸奶，多是認為胃液的酸度比酸奶要高，在空腹狀態下喝酸奶會改變胃液的濃度，進而影響消化。但事實上，這種狀態持續時間一般較短，不僅很難對胃黏膜造成刺激，也幾乎不會對消化功能造成實質性的影響。

此外，還有人說空腹喝酸奶，胃酸會破壞乳酸菌，事實上也確實會如此，但拋開乳酸菌不說，酸奶裡還含有豐富的優質蛋白、脂肪、乳糖、礦物質等多種營養元素，也就是說即使沒有乳酸菌也照樣能夠為人體補充營養。況且，乳酸菌對生存環境的要求很嚴苛，比如，如果運輸不當，或儲存不當，溫度過高，一般超過45℃就可能會讓它們失活，另外在我們喝酸奶的時候，我們的胃液還會殺滅一部分，也就是說能夠真正被我們吸收利用的含量真的很低，很難真正對我們起到什麼明顯的有利作用。

因此，如果只是因為酸奶裡的乳酸菌遭到破壞就武斷的判定空腹不能喝酸奶，這種說法難免太過片面。

當然，需要提醒大家的是，雖然空腹可以喝酸奶，但卻不建議空腹喝酸奶後隔太長的時間不進食主食，以防胃酸分泌過多對胃黏膜造成刺激。