1、春三七和冬三七 三七分“春三七”和 “冬三七”兩種， 這是以採收季節來區分的，在結籽之前（夏末秋初）採收的為春三七，因尚未結籽，根飽滿，質地好；結籽以後（立冬至次年春分）採收的為冬三七，形瘦而皺褶，質量次之。以春三七的品質為佳，昌弘牌三七就是文山20頭春三七。
2、頭的概念 俗稱, 表示三七大小專用規格單位，指質量為500g的乾燥三七主根個數，其中20頭的比較好，20頭三七也被稱為“七王”。
3、筋條和鬚根 筋條，中部直徑大於0.4cm支根的俗稱；鬚根，中部直徑小於0.4cm支根的俗稱。
4、三七的輪作 種植三七的土壤養分富積，三七容易滋生根腐病等，一般三七連栽不宜超過4年。三七收穫後及時拆除天棚，改種糧食作物或豆科作物等，至少要經過7年以上時間才能重新造園栽種三七。輪作方式也是造成三七種植成本高昂的原因。
5、生三七和熟三七 三七有生、熟之別，《文山中草藥》指明：“三七生用消腫止痛、止血散瘀，熟用補血益氣、壯陽散寒，治肝癌。” 在廣西、雲南、貴州民間一直將熟三七作為補血藥使用，其常用的炮製方法是：將三七切成薄片，先用文火將雞的肥油練成熟油，然後將三七置入雞油中煎炸，以微黃為度，取出晾冷，即為熟三七。民間說三七“生攆熟補”，熟三七抗炎、止血功效較生三七弱，而扶氣固本作用增強，熟三七補益作用較生三七強。
1、春三七和冬三七 三七分“春三七”和 “冬三七”兩種， 這是以採收季節來區分的，在結籽之前（夏末秋初）採收的為春三七，因尚未結籽，根飽滿，質地好；結籽以後（立冬至次年春分）採收的為冬三七，形瘦而皺褶，質量次之。以春三七的品質為佳，昌弘牌三七就是文山20頭春三七。
2、頭的概念 俗稱, 表示三七大小專用規格單位，指質量為500g的乾燥三七主根個數，其中20頭的比較好，20頭三七也被稱為“七王”。
3、筋條和鬚根 筋條，中部直徑大於0.4cm支根的俗稱；鬚根，中部直徑小於0.4cm支根的俗稱。
4、三七的輪作 種植三七的土壤養分富積，三七容易滋生根腐病等，一般三七連栽不宜超過4年。三七收穫後及時拆除天棚，改種糧食作物或豆科作物等，至少要經過7年以上時間才能重新造園栽種三七。輪作方式也是造成三七種植成本高昂的原因。
5、生三七和熟三七 三七有生、熟之別，《文山中草藥》指明：“三七生用消腫止痛、止血散瘀，熟用補血益氣、壯陽散寒，治肝癌。” 在廣西、雲南、貴州民間一直將熟三七作為補血藥使用，其常用的炮製方法是：將三七切成薄片，先用文火將雞的肥油練成熟油，然後將三七置入雞油中煎炸，以微黃為度，取出晾冷，即為熟三七。民間說三七“生攆熟補”，熟三七抗炎、止血功效較生三七弱，而扶氣固本作用增強，熟三七補益作用較生三七強。