奶粉怎麼做冰淇淋：雞蛋奶粉冰淇淋

材料：雞蛋1只，奶粉5大勺，開水適量，白砂糖適量，葡萄乾適量。

做法：

雞蛋打散至起泡即可。

奶粉入杯，加入剛燒開的開水，水量的話剛沒過奶粉即可，迅速拌勻。

將奶粉水快速倒入雞蛋液中，攪勻。

加葡萄乾，加糖，再次攪勻。

放在冰箱冷凍層冷凍即可。

小貼士：奶粉水一定要趁熱倒入雞蛋液中，不然雞蛋會是生的

做冰淇淋，不單單需要奶粉，還要白砂糖，蛋黃粉等等配料，而且有配方。如果您是新手，建議使用冰淇淋低溫奶漿。穩德福冰淇淋低溫奶漿，冷凍儲存，解凍即用。使用方便，品質保障。讓做冰淇淋不再難。

先將奶粉加水煮到溫熱，倒入澱粉，不停攪動，之後加入幾個雞蛋黃，攪動，直到煮成均勻的糊糊，放涼，加雞蛋清要打到上面有一層泡泡為止就行了，不要打太久，拌勻，然後放進冰箱速凍，2、3個小時後，取出，用筷子不住攪動，目的是把冰塊打成碎冰，如果有攪拌器就很方便了。攪到胡胡冰變成了冰激凌樣後接著凍，2個小時左右，再攪，反覆2——3次後，冰淇淋就做好了。雞蛋與奶粉的比例是：雞蛋2個，奶粉10勺，糖看自己喜歡，勺子像我們喝湯那個勺平平的10勺差不多了 。