海帶、蘑菇和蘿蔔可以一起食用，食物和食物之間是不會產生食物相剋的現象的，所以二者食物可以一起吃。

不能和海帶一起吃的食物：

1、海帶和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。

2、海帶和茶相剋：腸胃不適。

3、海帶和酸澀水果相剋：腸胃不適。

4、海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便秘。

5、海帶不宜同甘草同食。

6、海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚；火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。

蘭州大學公衛學院曾經做過一項實驗，在100名男女各半、體重指數（BMI）在18~25之間、身體健康且近期未服過任何藥物的健康受試者中，讓他們吃5對所謂的相剋食物。

在連續食用1周後，觀察他們的尿液、大便、血壓、精神、體溫等指標，實驗結果一切正常，沒有發現任何一組食物引起胃腸紊亂、嘔吐、中毒等現象。

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海帶功效

補鈣易於吸收。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。

美顏改善膚色。海帶汁可以祛除痘印，提升面板的亮度，改善暗黃無光的膚色。用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使面板清爽細滑，光潔美麗。同理，如果食用海帶，也有美肌，滋潤的效果，內外兼併，效果更佳。