這句話，要說一點道理都沒有，算是冤枉它。要說有道理，但實際上這是非常狹隘的。

——切成塊放到盤子，誰能認得出這是驢啊？圖片太沒意義。

所謂“犯老病”，驢肉能誘發的舊病，其實只有兩類，一是過敏，二是因氣滯而形成的疾病，正在治療中的。

過去曾有言論說，驢肉動風，散邪毒——要是用現代醫學來解釋的話，其實就是驢肉中含有異蛋白，可能造成食用者過敏。

舊時代沒有“過敏”這個概念，大多數人可選擇的肉食也比較少，驢肉算是很多人常吃的廉價肉食。對於過敏體質者來說，大量食用驢肉，就算其異蛋白含量不高，也是有可能造成食用者出現過敏症狀的，比如蕁麻疹。

舊時代把過敏當成一類疾病，但如果今天還抱有這種想法，那就大錯特錯了。

此外，驢肉的確有一點散氣作用，對於氣滯而正在進行理氣治療的人，是應該注意避免吃驢肉，以免影響治療效果。

至於其他的，那就隨便了。驢肉是一種很健康的肉食，尤其關山黑驢，美味至極。它還有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。驢肉還含有動物膠，骨膠原和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。除了孕婦和過敏體質者以外，其他人群都可以常吃驢肉。

所以，你說“吃驢肉犯老病根”過於片面，它的正確率有多少？3%？5%？