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  • 1 # 近距離看中國

    黃精的炮製方法:

    1、炮製

    取黃精適量,除去雜質,洗淨,略潤至軟硬適度,切厚片,曬乾。

    2、制黃精

    取黃精洗淨,反覆蒸曬至內外呈滋潤黑色,切厚片,曬乾。蒸制後去其刺激咽喉的副作用,增強補益作用。

    3、酒黃精

    取黃精100公斤,洗淨,加黃酒20公斤,拌勻,裝入罐內或其他適宜的容器內,密閉,置水浴中,取水燉,中途翻動一次,至酒被吸盡,色澤黑潤,口嘗無麻味為度,取出,切片,曬乾。酒制後使其滋而不膩,兼有通絡作用。制黃精,酒黃精外表黑色似熟地,有光澤,中心深褐色。持地柔軟,味甜。 加輔料黃酒能除麻味,避免刺激粘膜,能助藥勢,增強補益作用。(生黃精有麻味,炮製時至麻味消失即可)。

    4、蒸黃精

    黃精洗淨去雜質,撈入甑內或蒸籠內,放鍋中蒸6~8小時,注意鍋中加水,蒸至黃黑色揉軟為度,曬乾。再放甑內或蒸籠內復蒸一次,取出曬至八成幹,投入缸內,加蓋溼布,潤透取出,切成1分厚橫片,攤簸箕內,日曬夜露,以幹為度。

    若取其增強補脾,則用蜜或黑砂糖炙,每斤藥用蜂蜜或黑砂糖3兩,加水溶化,撒入藥內拌勻,吸盡後取出,放蒸籠內蒸至原氣升起後1小時,取出曬乾。裝入缸內或箱子,應蓋嚴,防蛀,防潮。忌鐵器。

    5、九蒸九曬制黃精

    ①拌黃酒:要求與適量(約10%用量)黃酒與淨生地黃拌勻,並悶潤至酒吸盡。 ②第一次蒸制、曬乾:要求第一次“蒸至黃精中央發虛為度”(蒸制過程注意收集黃精汁),取出“曬至外皮微幹”,然後將黃精拌入黃精汁和適量黃酒,並“悶潤至輔料吸盡”。

    ③反覆蒸制、曬乾:按第一次蒸制、曬乾的方法。再蒸,再曬至外皮微幹,再拌入黃精汁,適量黃精,如此反覆 ,蒸制曬八次。第二次至第八蒸制需要使用黃酒的70%用量。④第九次蒸制、曬乾:最後將剩餘(20%用量)黃酒及黃精汁一起拌入,蒸至外表棕黑色,有光澤,中心深褐色,質柔軟。

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