它是很好的有機肥料，將它拌入土壤可以有效地提高土壤的偏弱酸狀態，使土壤小顆粒凝結從而改善土壤團粒結構，有利於植物根系的肥、水、氣的通透和根系的伸延。具體做法：①在栽種前一個月將土地修整平坦，將酒渣平鋪於土地表面10釐米左右厚度，再將酒渣隨同翻土均勻地拌入地裡，只需在土壤裡經一個月的陳化和發酵，就可栽種農作物或者花草。其肥力清淡而持久，所栽培植物僅需再稍作水肥管理就可生長的很好。②將潮溼的酒渣均勻拌入體積比0.5-1%的尿素（或1-2%碳酸氫銨），堆在水泥地上覆蓋塑膠薄膜密閉發酵一個月以上，即可成為肥力很高的有機“腐植酸”肥料，可作為栽培植物的優良底肥。③將體積比10-20%的雞鴨豬糞拌入潮溼的酒渣，堆在水泥地上覆蓋塑膠薄膜密閉發酵一個月以上，即可成為肥力很高的有機肥料，可作為栽培各種植物的優良農家底肥。④將富含微量元素的貧瘠生土碾細，拌入體積比2-3倍的酒渣，在潮溼狀態下發酵3-6個月，就可成為盆栽花草的優良熟土（微酸性、富含有機腐殖質、團裡結構好）。.～～任何酒渣都是很好的肥料，沒變質的糧食酒糟還是上好的飼料（做肥，用量可減半）。（酒精易揮發。。。）

　　酒糟是很好的有機肥料，將它拌入土壤可以有效地提高土壤的偏弱酸狀態，使土壤小顆粒凝結從而改善土壤團粒結構，有利於植物根系的肥、水、氣的通透和根系的伸延。　　具體做法：　　（1）在栽種前一個月將土地修整平坦，將酒渣平鋪於土地表面10釐米左右厚度，再將酒糟隨同翻土均勻地拌入地裡，只需在土壤裡經一個月的陳化和發酵，就可栽種農作物或者花草。　　（2）將潮溼的酒糟均勻拌入體積比0.5-1%的尿素（或1-2%碳酸氫銨），堆在水泥地上覆蓋塑膠薄膜密閉發酵一個月以上，即可成為肥力很高的有機“腐植酸”肥料，可作為栽培植物的優良底肥。　　（3）將體積比10-20%的雞鴨豬糞拌入潮溼的酒糟中，堆在水泥地上覆蓋塑膠薄膜密閉發酵一個月以上，即可成為肥力很高的有機肥料，可作為栽培各種植物的優良農家底肥。　　（4）將富含微量元素的貧瘠生土碾細，拌入體積比2-3倍的酒渣，在潮溼狀態下發酵3-6個月，就可成為盆栽花草的優良熟土。