首先，我們來說說“血管為什麼會堵上？”

　　血液在流通時，攜帶的血脂有四種：總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。其中，好的膽固醇是指高密度脂蛋白，對人體有利；但低密度脂蛋白，俗稱壞膽固醇，一旦增高會使血脂在血管中堆積，引發炎症形成斑塊，使血管狹窄，這被稱為“動脈粥樣硬化”。

　　當斑塊脫落，血管會“以為”是血管出現了傷口，就形成血栓去“修補”，使血管更加堵塞。健康人體內有兩種物質：一種是凝血物質，當受傷時，能使血小板凝整合塊，起到止血作用；另一種是抗凝血物質，有抗凝血和防止血栓形成的作用。平時人體內這兩種處於動態平衡狀態，則不易形成血栓，在血管發生意外時，又有止血作用，保持人體健康。

　　而當血管發生老化，或血管壁受損，患上高血壓、動脈硬化、糖尿病等，血管內皮細胞受損後，產生的凝血物質增多，同時因血管老化製造抗凝物質前列環素減少，易誘發血栓形成。

　　人類從3歲開始，血液中的膽固醇就開始沉積到血管壁上。不過，由於人體代償功能存在，只有等到供給心臟血液的冠狀動脈被堵塞70%～80%，人才會有心絞痛、胸悶等明顯症狀。

許多病患的血管只堵塞50%以下，然而斑塊一脫落就可能造成突發心肌梗塞，導致猝死。因此，血管堵塞越早發現，越早治療，越有機會避免嚴重後果發生。

吃進去的油是不會堵住血管的。

現在我們所說的腦梗塞，腦中風。栓塞是與我們日常生活的保健沒有，沒有跟上，如現代人因宅久坐，不注意運動！飲食不規律，暴飲暴食，長期不吃飯，吃剩菜剩飯。導致自己身體非常虛弱。然後飲食不節！再比如現在農村的人非常少喝水。如每當問到患者，平常喝水喝的多不多的時候，患者回答:我平常不渴，我不喝水。感覺喉嚨幹，我也不想喝水。等

我們吃進去的油，並不會直接到達血管裡面，所以說油不會堵住血管，經過消化與吸收後才會進入人的身體！過消化與吸收後轉化成人體所需的能量與物質。然而這種能量與物質不是，完全就可以吸收的，

脾胃為後天之本，飲食不節，傷及脾胃死人多病早衰。《內經》