用雪蓮菌做酸奶出現水奶分離現象有可能是酸奶已經變質。雪蓮菌做酸奶的方法：
1、首先將準備一個空碗（注意一定是玻璃或陶瓷的，不然雪蓮菌容易死掉）和一袋無菌純牛奶。這裡要根據雪蓮菌量多少及你所食用的量來準備多少袋牛奶。
2、直接將純牛奶倒入裝有雪蓮菌的碗中即可。
3、接下來找一透氣的紗布蓋住碗。我這裡用的是這個碗的蓋子，然後直接蓋在上面就可以了，但切忌一定要留出點縫隙（我這裡留的距離有些大了，主要為了大家方便觀看。在實際中留出1-2釐米的縫隙就可以了）。因為雪蓮菌不是厭氧菌類，它還是比較喜歡氧氣的，蓋嚴實了容易死掉。建議用紗布或是乾淨的洗碗布最好。
4、像上圖一樣放置在常溫的房子裡，切忌不可放置在冰箱裡（雪蓮菌容易被凍死）。等待至8-10個小時就可以吃了。我個人是早上上班前做的，晚上下班就可以吃了。
5、吃的時候直接把酸奶和雪蓮菌分離出來就可以了。現準備一個空碗，把酸奶倒進去新增些糖就可以食用了。味道絕對比市面上賣的更醇香，順口，滑溜。
6、下一步就是要用溫水把用過的雪蓮菌清洗2-3遍。
7、清洗至上圖就可以了。我通常是將開水冷溫，再用其清洗雪蓮菌。這樣的話，清洗過後的水也是可以喝的，口感也不差，尤其是夏天或者口渴時，喝上一口絕對舒服無比，心情也會舒暢一些。
8、最後一步，就是將洗好的雪蓮菌倒入純牛奶，蓋上蓋子（留一條縫），等待數小時又可以喝了。物美價廉，味道自然，營養全面，尤其是雪蓮菌還會不斷地長大，你還可以分出一部分饋贈親朋好友，禮輕情意重啊。
用雪蓮菌做酸奶出現水奶分離現象有可能是酸奶已經變質。雪蓮菌做酸奶的方法：
1、首先將準備一個空碗（注意一定是玻璃或陶瓷的，不然雪蓮菌容易死掉）和一袋無菌純牛奶。這裡要根據雪蓮菌量多少及你所食用的量來準備多少袋牛奶。
2、直接將純牛奶倒入裝有雪蓮菌的碗中即可。
3、接下來找一透氣的紗布蓋住碗。我這裡用的是這個碗的蓋子，然後直接蓋在上面就可以了，但切忌一定要留出點縫隙（我這裡留的距離有些大了，主要為了大家方便觀看。在實際中留出1-2釐米的縫隙就可以了）。因為雪蓮菌不是厭氧菌類，它還是比較喜歡氧氣的，蓋嚴實了容易死掉。建議用紗布或是乾淨的洗碗布最好。
4、像上圖一樣放置在常溫的房子裡，切忌不可放置在冰箱裡（雪蓮菌容易被凍死）。等待至8-10個小時就可以吃了。我個人是早上上班前做的，晚上下班就可以吃了。
5、吃的時候直接把酸奶和雪蓮菌分離出來就可以了。現準備一個空碗，把酸奶倒進去新增些糖就可以食用了。味道絕對比市面上賣的更醇香，順口，滑溜。
6、下一步就是要用溫水把用過的雪蓮菌清洗2-3遍。
7、清洗至上圖就可以了。我通常是將開水冷溫，再用其清洗雪蓮菌。這樣的話，清洗過後的水也是可以喝的，口感也不差，尤其是夏天或者口渴時，喝上一口絕對舒服無比，心情也會舒暢一些。
8、最後一步，就是將洗好的雪蓮菌倒入純牛奶，蓋上蓋子（留一條縫），等待數小時又可以喝了。物美價廉，味道自然，營養全面，尤其是雪蓮菌還會不斷地長大，你還可以分出一部分饋贈親朋好友，禮輕情意重啊。