蜜蜂的品種有很多，而且它們採的蜜也不相同，有些蜜蜂中就含有白色的固體，以為自己買了假的，其實不是這樣的。蜜蜂結晶後它的物理性質就發生了變化，所以有些蜜蜂的蜂蜜顏色自然也會發生變化。

凡是偏於白色的蜂蜜，基本就是批次化生產出來的蜂蜜，

也有些地區，會集中出現大數量的某種花，會導致某些階段的蜂蜜，偏於白色，

但是不可能一年四季都是那麼穩定，

有些事情是超越客觀規律的，

用腳趾頭都想得明白的事情。

我每次想買蜂蜜的時候，都會提前跟身邊的人打聲招呼，找熟人購買。畢竟這蜂蜜裡面的道道都懂！

不過說實話，相對蜂蜜的收益，蜂巢的收益才是最重要的！

蜂蜜有白色的，那是結晶後的顏色。在液體狀都是帶點淡琥珀色如淡淡的茶水。

結晶後成白色的蜂蜜是菜花蜜和椴樹蜜，中蜂如果能採出這麼單一純淨的蜂蜜，我還是有點奇怪的。你買蜜的時候能否確定是什麼時候產的，是什麼蜜嗎？菜花蜜是偏南方春天才有，椴樹蜜是北方獨有 。如果這蜜產的地域季節不對，就值得懷疑了。

看看我發的白色蜂蜜，就是這樣的結晶狀態，是如奶油狀的，不會是像牛奶樣液體狀。

這種蜜是結晶狀態的蜂蜜，不過可能不是中蜂蜜

蜂蜜是由花蜜釀造成的，不同的蜜源植物，採到的蜜都有不同的口味，不同的顏色的，在不同的溫度下儲存，有的不結晶，會以琥珀色液體狀，有的蜂蜜在低溫狀態，會結晶成牛奶狀的，如油菜花蜜，段樹蜜，冬蜜鴨腳蜜。所以蜂蜜的顏色是蜜的種類的物理狀態，並不是個別網友說的是白糖蜜或新增劑造成的。

中蜂採的蜜只有冬天的鴨腳木是這種結晶狀的，結晶的蜜，說明其的葡萄糖含量高，並不能用來說明質量真偽。