吃粗糧，已經成為一種健康新“食尚”粗糧主要是指穀類中的小米、糙米、燕麥、玉米、高粱等，粗糧中富含膳食纖維的粗糧，相比於精米細面，有利於控制血壓、血糖、血脂、體重，降低心腦血管疾病和某些癌症的風險，預防神經炎，增強腸道功能，防治便秘。不過粗糧沒有經過加工，裡面的磷含量要比細糧中的高出一倍，腎臟不好的人就要注意了，不過總體來說只要在量、比例上需要控制和調整，正常人每天吃粗糧2-3兩沒問題，咱們腎臟不好的朋友呢就1兩左右即可，非優質蛋白不會超標。所以說適量吃一些粗糧並不會給我們的腎臟帶來多大的負擔，反而會幫助腎臟不好的朋友預防心血管疾病、糖尿病和肥胖等疾病的發生。

腎功能不全的人飲食禁忌多，主要還是跟蛋白和鹽有關。

腎的主要功能是將血液中的廢物分泌出來，同時好的東西儘可能留住。這些廢物包括多餘的鹽、尿素等代謝廢物，而好的東西就是蛋白、葡萄糖等等。

對於腎功能有問題，並處於治療期的人，為配合治療，經常需要禁鹽，甚至於禁蛋白。如果不是生命一刻也離不了葡萄糖，醫生會恨不得禁止所有的需要分離和回收的東西。只不過生命畢竟還是需要蛋白質、葡萄糖，蛋白可以短時間禁止，鹽可以較長時間限量，但是對於葡萄糖卻是一刻也不能少。

玉米和燕麥主要成分是澱粉，還有少量蛋白質和礦物質，腎不好的人可不可以吃，還是看其腎不好到什麼程度。

如果是嚴重腎病，或者腎炎急性發作期，患者很可能會被要求短期內只吃澱粉，就是為了食物只提供葡萄糖，而不要吃進鹽和蛋白質。

如果只是曾經發生過腎炎，後續只有輕微的腎功能問題，那麼蛋白質的禁忌就不會那麼嚴格，只是會建議吃的不要太鹹，蛋白類要少吃，滿足身體的基本需求就行。這種情況下，吃玉米和燕麥這些主食，還是沒有問題的，並且它們還比小麥粉更適合。

粗糧雖好，卻並非吃得越多越好，因此不宜過量食用。

首先粗糧吃多了會影響消化，因為粗糧裡面含有較多的纖維素成分。過多食用粗糧會導致腹脹，影響食慾，在極端情況下還會導致腸道阻塞、脫水等症狀。

其次，粗糧食用過多會明顯延緩胃排空，可能導致食物積存，這些食物就可能帶著胃裡的胃酸，反流到食管裡，對食管黏膜產生損壞。

再者，過多的膳食纖維會干擾某些藥物的吸收，可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。

還有，長期過量食用粗糧會影響人體對蛋白質、無機鹽以及一下微量元素的吸收，使人體缺乏很多基本的營養元素，導致營養不良。所以，建議腎友們可以粗糧細糧摻著吃。