在北方的一些習俗中，供過先人的供品，吃了能夠得到老一輩的保佑，這個按照各個地方不同的規矩處理就可以了，沒有忌諱。但是撤下供品前，一定要上香才能做，因為燒香不僅是禮敬先人的方式，燒香的意義就在於它是神、人、鬼三者溝通的一個非常重要的中介。透過燒香，人才能與神、與鬼都結下善緣。所以，請一款好香是十分必要的，不僅可以傳達後輩對先輩的敬心，同時也可以溝通凡聖，祈求神明庇佑家人和先人；若有誠心，建議你可以到無相銅爐上一對一定製一款祈福香，此香加入芳香花草原料，如菊花有懷念追思之情，也可以根據你先人喜歡的花草製作，更加體現了你的拳拳誠意，亦求得先人保佑，神明加持。

一般清明的貢品都是一些餅乾。還有一些肉類的。就比如我那邊。是廣東的。我們那邊清明的貢品就是豬肉切成一塊一塊的。一塊大概是一斤那樣。用水少開煮一遍。再用點鹽淹著。這樣肉放幾天不容易壞。因為清明要拜好幾天的。還有就是農村裡面會做一種黑色的粿，形狀是圓的。厚度在一個毫米那樣。農村人叫 板 。是客家話叫的。如果是廣東人應該見過。板 就代表著是素的。肉就會加上兩個雞蛋，兩根腐竹，就代表一份葷的。客家話叫。三生。那個板。就叫，粿盒。還有些常年在外工作的年輕人。回家拜祖先就會買一下餅乾。因為要去做那個粿比較麻煩。所以他們用餅乾也是可以的。那些香。跟蠟燭就不用說了。那個是必須要的。又不能吃，所以不用說它了。所以我們那邊的貢品餅乾就會給小孩子吃了。那些粿，就過完節。家裡人就慢慢吃。肉的話。會做飯的人。可以拿去做扣肉。因為那個肉是用水煮過的。直接把肉扎小洞放油。就能炸了。所以農村人的貢品是不會浪費的。

在我們這邊供品擺完以後就自己吃了

如果需要上墳的比如一些水果，蘋果香蕉之類的帶到墳前燒熟以後是讓小孩子吃的，據說可以保佑小孩子不生病之類的。

我們湖南好像沒有吃貢品的習慣。上貢品的少，要上一般也是價格低廉之物，普通水果居多。即使上了貢品，也是任其自生自滅，不會再去吃它。各地風俗習慣是不同的，不涉原則，無可厚非。