可以的

材料

紅薯生粉100克，水450克，生抽35克，麻油15克，辣椒油15克

做法

1.紅薯生粉倒入容器中，紅薯生粉一般都有小疙瘩。沒關係

2.在紅薯生粉中倒入水

3.用篩子過濾一下，小疙瘩就沒有拉

4.然後把過濾過的水，放在容器裡，最好是一個厚底的鍋子

5.用中小火不停的攪拌

6.攪拌至變色就可以倒入一個容器中，冷卻後就可以放入冰箱拉

7.從冰箱裡取出來，就可以扣在案板上

8.切成條

9.上面放入調料，如果有花生碎，黃瓜絲啥的也一併放入

材料

紅薯生粉100克，水450克，生抽35克，麻油15克，辣椒油15克

做法

1.紅薯生粉倒入容器中，紅薯生粉一般都有小疙瘩。沒關係

2.在紅薯生粉中倒入水

3.用篩子過濾一下，小疙瘩就沒有拉

4.然後把過濾過的水，放在容器裡，最好是一個厚底的鍋子

5.用中小火不停的攪拌

6.攪拌至變色就可以倒入一個容器中，冷卻後就可以放入冰箱拉

7.從冰箱裡取出來，就可以扣在案板上

8.切成條

9.上面放入調料，如果有花生碎，黃瓜絲啥的也一併放入

做麵粉涼皮裡可以加木薯粉的，加了木薯粉後面皮會更筋道。具體方法如下： 1、麵粉加鹽和成麵糰（軟硬都行，沒有特別的要求。 2、往麵糰盆中倒入一碗清水，象洗衣服一樣在水中揉洗面團。 3、當水變得非常渾時，將洗出來的澱粉水倒入另外的空盆中。 4、在麵糰中再倒入一碗清水，重複上面的動作，洗出的澱粉水還是倒入上面的盆中。 5、如此反覆直到洗面團的水變清，麵糰中不再能洗出澱粉（大約需要洗3~4次）。 6、最後洗剩下的帶蜂窩眼小麵糰就是麵筋了，用清水泡上1~2小時。 7、洗出來集中在一起的澱粉水用細篩過濾（一定要過濾，蒸出的麵皮才會光滑無疙瘩），這是就可以加入木薯粉了，攪拌以下，然後靜置2~3小時，當盆中的澱粉都沉底，而上面是清水時就可以開始蒸麵皮了。