將軍和士兵的裝束的確不一樣，但打仗時要講究陣型的，將軍一般都是在中軍被團團保護起來的，但將軍在軍營中發號施令，一般不親自上前線，要是將軍的營地都被突破了，那就玩完了。

古代將軍盔甲和士兵的肯定不一樣，唐代出土的武士俑還有秦朝的兵馬俑就可以看出來。正因為不一樣，所以將軍很容易識別，三國演義裡面割須棄袍就是這麼來的。

但是至於你說的，將軍豈不是很容易成為目標。我覺得大部分情況是多慮了。將軍一般不會像古裝劇裡一樣武將單挑，其次也不會走在隊伍的最前面。古代沒有狙擊槍，你怎麼射殺對方將領？即使作戰，將軍也坐鎮指揮，根本靠近不了。除非小股兵力滲透斬首行動，古代有這樣的戰例，但是比較罕見。

“千軍萬馬之中取敵將首級”還是小說中才能辦成的事情，將軍都處於軍隊的正中間，是非常安全的，所以完全不必擔心有這方面的問題。

而且，將軍穿的與眾不同才能有辨識度，才能讓士兵更加迅速的接受到命令，道理跟旗兵一樣，古代戰場上沒有一旦進行拼殺，士兵能聽到的只有喊殺聲，兵器相接觸的聲音，甚至鼓點的聲音都聽不到，畢竟對面也在擂鼓作戰，想要迅速的讓士兵接收到命令，並立馬實行，非特殊的衣服不可。

而且在古代，皇帝，將軍親自出徵是非常振奮士氣的，穿上顯眼的衣服，更是在告訴士兵，吾與爾等同在，更有甚者，名將大多都會身先士卒，率兵出擊，跟著將軍這個箭頭走，勝利會長久！

一旦兵敗如山倒，迴天乏力了，穿著將領特製的衣服，士兵也會明白逐漸聚攏，慢慢的收復殘兵敗將，準備來日再戰，否則穿著跟普通士兵一樣，誰能認得你是將軍，很難將士兵聚攏起來，那可真的是再也沒有辦法了。

穿上白袍或者金甲，更是再向對方挑戰，本將軍就在這裡，有本事來啊！“兵慫慫一個，將慫慫一窩”，整天擔心自己被敵軍襲殺，那還打什麼仗，直接認輸就好了，還打什麼仗！