菠菜豬肝粥 寶寶輔食食譜的做法

1.

參考月齡：10個月以上食材準備：豬肝100g、菠菜一根、大米20g、雞蛋一個、姜8g烹飪時間：40分鐘難度分析：初級

2.

大米淘洗一遍用清水浸泡30分鐘。大米提前浸泡可以節省熬煮的時間，做出來的大米粥口感更加的軟糯。

3.

姜切薄片。姜我是用來去腥的，不會給寶寶直接食用，所以沒有辣味哦！

4.

豬肝洗淨切成長條。

5.

將豬肝和薑片一同放入鍋裡煮開，用勺子撇去湯汁表面的浮沫。薑片和豬肝要冷水入鍋，可以使血汙更好的排出、去除腥味。

6.

水煮開後1-2分鐘撈出豬肝，待涼切末。豬肝我切的比較薄，在煮開的過程中基本上就已經熟透啦！豬肝顆粒的大小需要根據寶寶的咀嚼能力來調整，如果是做給十個月左右的寶寶吃，麻麻們在這一步處理的時候要切的儘可能薄哦，展示你刀工的機會來啦！

7.

菠菜焯水以後過下涼開水，過涼之後的菠菜也顏色比較剔透好看一些。菠菜瀝乾水分切末。根莖的部位一定要將纖維切斷，不然的話寶寶咀嚼不了容易噎到，同樣如果是做給小月齡寶寶，我建議你只給放菠菜也就OK！

8.

鍋里加適當的水，倒入泡洗好的大米。

9.

大火燒開轉小火熬煮至米粒膨脹開花，用勺子不停的攪拌。

10.

加入豬肝末攪拌均勻。

11.

加入菠菜末攪拌均勻。

12.

淋入抽打均勻的蛋液，蛋清過敏的寶寶只用蛋黃哦！

13.

完成啦！

菠菜豬肝粥 寶寶輔食食譜成品圖