用錫紙烤魚是很有必要的，因為這樣它能夠讓魚的味道更加的集中，味道也會更加鮮美。
用錫紙的好處：
1、乾淨保留原汁原味
因為錫紙的熔點是比較高的，要到660℃才會熔化，一般它可以用於我們日常生活燒烤食物，這樣不僅乾淨衛生，還能很好的保留原有的味道，而且錫紙也是比較環保的，不含任何對人體不好的有害物質。
2、防止燒焦
一般情況下，我們直接將食物放在燒烤架上進行烤制的時候，都是會糊掉，而用錫箔紙將豆芽菜、馬鈴薯和甘薯包裹起來進行烤的話，並不會烤焦，並且非常的美觀。
3、健康衛生
錫紙的好處可不止以上這兩點，其實它還能吸收湯裡的油，有的時候會作為各種食品的包裝，另外它還有防水、保持鮮味、防菌和防汙的作用，雖然是一次性的，不過對大自然的危害也是非常少的。
擴充套件資料：
烤魚的做法
主料：鯽魚一條、芹菜25克、小蔥適量、小米椒30克、鹹菜丁20克、蒜10克、生薑8克、香菜適量
輔料：豆瓣醬適量、食用油10克、鹽3克、味精2克、孜然粉5克
1、鯽魚洗乾淨，控幹水分。或者用廚房紙吸乾水分。
2、魚背上用刀刮幾個口，適量的抹一些花椒麵，鹽，都不在配方里，然後醃製。最少半小時。
3、烤盤鋪錫紙，錫紙上再刷一層油，防止烘烤久了。鯽魚下面的魚身粘在錫紙上。
4、最少醃製半小時。醃製的時間越長，烤出來的鯽魚更好吃
5、醃製鯽魚的時候準備餡料。
6、辣椒，生薑，蒜，芹菜，香菜根切碎，在用料理機打碎。
7、用料理機打碎。
8、餡料打碎。加入鹹菜丁。孜然粉，豆瓣醬。鹽，味精，食用油拌均勻。
9、拌好的餡料，裝入魚肚，魚耳。魚背上劃的刀口裡。
10、裝魚肚裡。
11、能裝的都裝。
12、送入烤箱，上下火200度烘烤30分鐘，具體根據自己烤箱溫度，魚的大小決定。
13、出爐再撒一層孜然粉，蔥花。小米椒。香菜葉裝飾即可
用錫紙烤魚是很有必要的，因為這樣它能夠讓魚的味道更加的集中，味道也會更加鮮美。
用錫紙的好處：
1、乾淨保留原汁原味
因為錫紙的熔點是比較高的，要到660℃才會熔化，一般它可以用於我們日常生活燒烤食物，這樣不僅乾淨衛生，還能很好的保留原有的味道，而且錫紙也是比較環保的，不含任何對人體不好的有害物質。
2、防止燒焦
一般情況下，我們直接將食物放在燒烤架上進行烤制的時候，都是會糊掉，而用錫箔紙將豆芽菜、馬鈴薯和甘薯包裹起來進行烤的話，並不會烤焦，並且非常的美觀。
3、健康衛生
錫紙的好處可不止以上這兩點，其實它還能吸收湯裡的油，有的時候會作為各種食品的包裝，另外它還有防水、保持鮮味、防菌和防汙的作用，雖然是一次性的，不過對大自然的危害也是非常少的。
擴充套件資料：
烤魚的做法
主料：鯽魚一條、芹菜25克、小蔥適量、小米椒30克、鹹菜丁20克、蒜10克、生薑8克、香菜適量
輔料：豆瓣醬適量、食用油10克、鹽3克、味精2克、孜然粉5克
1、鯽魚洗乾淨，控幹水分。或者用廚房紙吸乾水分。
2、魚背上用刀刮幾個口，適量的抹一些花椒麵，鹽，都不在配方里，然後醃製。最少半小時。
3、烤盤鋪錫紙，錫紙上再刷一層油，防止烘烤久了。鯽魚下面的魚身粘在錫紙上。
4、最少醃製半小時。醃製的時間越長，烤出來的鯽魚更好吃
5、醃製鯽魚的時候準備餡料。
6、辣椒，生薑，蒜，芹菜，香菜根切碎，在用料理機打碎。
7、用料理機打碎。
8、餡料打碎。加入鹹菜丁。孜然粉，豆瓣醬。鹽，味精，食用油拌均勻。
9、拌好的餡料，裝入魚肚，魚耳。魚背上劃的刀口裡。
10、裝魚肚裡。
11、能裝的都裝。
12、送入烤箱，上下火200度烘烤30分鐘，具體根據自己烤箱溫度，魚的大小決定。
13、出爐再撒一層孜然粉，蔥花。小米椒。香菜葉裝飾即可