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1 # 使用者4359310053521
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2 # 靜雨軒1121
適合兒童吃的魚的做法:
一、鱈魚泥
剛剛開始新增輔食的寶寶就可以用鱈魚泥了。
製作方法:
1,把鱈魚花開,用手仔細的摸,雖然魚刺比較少,但是還是有魚刺的,要把所有的魚刺都弄出來。
2,把水燒開後,放入一點點的醋,在放入切好的小魚塊。
3,等煮熟後,在加入澱粉攪拌。
4,鱈魚出鍋後,用勺子壓成泥狀。要乘著熱弄,等涼了就壓不成泥狀了。
二、清蒸鱈魚新式做法
材料: 2片鱈魚、少許菠菜、10ml生抽
製作方法:
1,把菠菜洗乾淨,放放到水裡焯一下撈出,在冷水中浸泡下撈出,把水分瀝乾,切成小段狀。
2,把鱈魚洗乾淨,用保鮮膜覆蓋放到微波爐裡面用900瓦打五分鐘的時間就可以了。
3,把鱈魚取出來,加入菠菜碎,淋上生抽就可以了。
三、做清蒸銀鱈魚的方法
材料:姜和蔥、蒸魚豉油、料酒根據個人喜好來調整
方法:
1,把蔥切成絲,姜塊切成片狀。放到盤子中,在講鱈魚放到薑片上,在魚身上撒一點蔥。
2,在蒸鍋中多放點水,大火燒開,有蒸汽的時候,把盤子放到鍋裡,蓋上鍋蓋開始蒸,大概要七八分鐘就可以了。
3,時間都了,在燜個十分鐘就可以了。
4,把盤子取出來,把多餘的水倒掉。就可以了
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3 # 絕世小獸123
自制手工魚丸啊,可以做成喜歡的卡通形象,讓孩子增加食慾並且有效去除魚刺和腥味。
取草魚一條,刮鱗,去皮,洗乾淨內臟,用刀沿魚骨將魚肉片出,片至兩到三釐米長,將肉和蔥姜,放入攪拌機裡,打成肉泥,取出加入木薯澱粉,細鹽,微量料酒,攪拌均勻,放入模具,取出下水煮熟,即可實用。
因為是小孩吃,就需要選購魚刺少的魚,防止孩子被魚刺卡著。淡水魚“黑魚”為上,海水魚就比較多了,推薦“大王魚”一根刺,味道好,價錢又不算太貴。家常燉就行。