金蓉花也叫：金花葵，是一種瀕危野生稀有植物。在明朝憲宗成化年間順德府志有記載，認為早已滅絕，2003年8月植物資源普查時驚喜發現，稀少尚存，珍稀藥食多用的金蓉花再現人間。金蓉花，屬於葵科類植物，一年生，直立生長。株高1.5-2米，多分枝，葉色深綠，裂缺掌形；花朵鮮黃色，妖豔奪目。花蕾在枝幹上互生，自上而下開花，自花結實，蒴果。種子近圓形，深褐色。藥用價值編輯在200多個葵科類植物中最具食用、藥用價值，它富含蛋白質，高聚合糖膠，維生素B、維生素C及礦物質。據有關權威部門檢測證明，每克乾花含總黃酮高達37.63毫克，籽仁含量高達26.013毫克，籽仁油中每克高達維生素E1.975毫克，籽仁含VE0.68毫克，其黃酮含量局所有能提取黃酮的植物之首，比銀杏和大豆的含黃酮量高几十倍，VE含量高出牛奶2000倍，鮮橙汁3000倍。黃酮可以抑制炎性生物酶的滲出，可以增進傷口癒合和止痛，櫟素由於具有強抗組織胺性，可以用於各類敏感症。食用方法編輯1.金蓉花可做菜，炒、涼拌、煲湯、，葷素皆宜，口感獨特。黏甜溜滑，無其他蔬菜與之媲美。2. 金蓉花細粉，即金蓉花新增劑，可用於各種麵食，如金蓉花風味糕點、麵條，配合小雜麵粗糧細作，在麵食中補充新增劑，可提高食品的口感柔韌度，增加人體缺乏的VE。3.乾花，乾粉用於熬粥或日常泡茶，口感好、效果佳。4. 籽仁油可代植物油，而好於任何植物油。

金蓉花也叫：金花葵，是一種瀕危野生稀有植物。在明朝憲宗成化年間順德府志有記載，認為早已滅絕，2003年8月植物資源普查時驚喜發現，稀少尚存，珍稀藥食多用的金蓉花再現人間。