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  • 1 # 一一愛hao

    你好!電飯煲巧做什錦飯原料(3人份):東北大米300克、豬瘦肉500克、廣式香腸300克、香菇100克、胡蘿蔔100克、玉米100克、黃瓜200克做法1.將大米洗淨泡10分鐘。2.肉切片依個人口味加調料,入味30分鐘。3.香腸切片。4.香菇、玉米、胡蘿蔔、黃瓜切塊,入水煮熟。5.將泡好的米放入電飯煲,按說明加適量水;按加熱鍵開始煮飯。6.米飯就做好後,開啟鍋蓋,加入豬瘦肉和香腸,再蓋上鍋蓋,繼續加熱。7.5-8分鐘後,開啟鍋蓋,把香菇、玉米、黃瓜倒入鍋中,充分攪拌後即可食用。電飯煲臘味飯省去製作砂鍋煲仔飯的漫長時間,卻並沒有損失口感,香糯美味,操作簡便,不能不說是一個創造。用料:廣式臘腸 1根(約100g)臘肉 1小塊(約100g)四川麻辣腸 1根(約100g)大米 200g油 2湯匙(30ml)鹽 1茶匙(5g)生抽 1湯匙(15ml)香蔥(或大蔥的綠色段) 適量做法:1.洗淨的大米放在電飯煲裡,調入油(1湯匙,15ml)、鹽拌勻,加入1:1的水。將廣式臘腸、臘肉和四川麻辣腸分別切薄片,整齊地碼放在鍋裡大米的表面,連線電源開始蒸飯。2.中火加熱小煎鍋中的油(1湯匙,15ml),至油冒煙沸滾,關火,放香蔥段(或大蔥的綠色段),撥炒幾下出香味,調入生抽。即成調味汁。飯和肉蒸熟後,將調味汁均勻地淋上,再於表面撒新鮮香蔥花即可。小貼士:其實每個人對於米飯的軟硬程度有不同地要求,所以加入水的量可以適當調整,但應遵守蒸米飯而不是煮粥的基本原則。如果各種臘味備不齊或另有選擇,均可以作適當調整。同樣的方法做燒鵝飯、油雞飯、叉燒飯等都很好吃。

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