高血脂可以喝牛奶

高血脂是指血液中脂質成分出現異常增高而引發的一系列病理表現，而一袋250毫升的牛奶大約可為人體一天消耗所需提供約7%左右的能量，其中只有50%的熱量是由乳脂肪提供。乳脂肪作為一種斷鏈和中鏈脂肪酸，在人體內極易被消化分解，很難在體內形成沉積。因此對血脂的影響不大，故而高血脂是可以適量喝牛奶的。

牛奶中含有抑制膽固醇合成的低分子化合物，牛奶中中的乳清酸可以改善脂肪代謝，牛奶中富含的鈣質也可以減少膽固醇的吸收。因此適量飲奶，在牛奶中的這些成分的協調作用下不僅不會使血脂升高，相反還有降血脂的作用。雖然高血脂人群能夠喝牛奶，但要注意的是高血脂人群必須喝脫脂牛奶或者脫脂酸奶。

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牛奶中的一些成分，具有很好的限制血脂升高的作用，但是，你別以為高血脂患者就可以肆無忌憚地喝牛奶了，沒有什麼東西吃的過量對身體有好處的，牛奶喝的多了也不例外，畢竟牛奶中含有一定的膽固醇，所以，高血脂患者最好不要過多地喝牛奶。如果是高血脂患者並且屬於下列人群的不宜喝牛奶：經常接觸鉛的人、牛奶過敏者。

牛奶含有人體所需多種營養物質，如有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，鈣、鐵、鋅、硒等微量元素含量也極豐富，還有維生素A、B等。另外，資料顯示，夏天人們大量排汗，導致了體內鈣的流失，而飲用牛奶是人體補鈣的良好方式。牛奶中的碳水化合物主要為乳糖。乳糖有調節胃酸，促進胃腸蠕動和消化腺分泌作用。

參考資料：http://health.people.com.cn/n/2015/0910/c21471-27567504.html