腎衰竭是可以吃雞蛋的，但是不宜過多食用。

慢性腎衰竭是因為腎臟結構和功能均嚴重損害引起的一組臨床綜合徵。臨床表現都是腎小球濾過率下降代謝廢物不能排除，在體內積聚的結果。營養治療目的是減輕腎臟負擔，延緩腎功能的衰竭，延長病程，延長生命。

在飲食上，應該採取低蛋白、低磷、麥澱粉飲食。由於慢性腎衰竭的金創表現是因尿毒症毒素在血液積聚引起的氮質血癥，含氮物質主要來自蛋白質的分解物。所以，減輕氮質血癥首先要減少蛋白質的攝入量，高蛋白飲食可促進腎小球和腎小管的硬化及損害，使殘存的腎單位因過度疲勞而衰竭。而低蛋白飲食可降低腎小球的高濾過，可緩解腎小球硬化的程序。

但是，腎衰竭時，人體內蛋白質合成下降，極低蛋白飲食可加重營養不良，也加重腎功能損傷。

臨床也發現，造成慢性腎衰竭病人體內蛋白質合成減少，其中一個原因是因為必需氨基酸和非必需氨基酸之間的比值失調所導致，也就是說如果能減少非必需氨基酸的攝入量，增加必需氨基酸的攝入量，(組氨酸和酪氨酸對尿毒症病人是必需氨基酸)可以提高體內氮的利用率，是可以降低氮質血癥的。

而雞蛋中，富含賴氨酸和蛋氨酸，也含有組氨酸和酪氨酸，氨基酸比例與人體接近。而雞蛋種黃蛋白質主要為脂類相結合的脂蛋白和磷蛋白，含磷約10%，所以腎衰竭可以吃雞蛋，但不可以過多食用。

綜上所述，腎衰竭患者，蛋白質不可過多，也不可極低(沒有)，儘量供給優質蛋白質的攝入，減少植物蛋白質的攝入。

1、腎功能不全代償期: 0.7-0.8/(kg.d)

2、腎功能早期代償期: 0.6-0.7g/(kg.d)

3、腎功能失代償期: 0.5g/(kg.d)

4、終末期: 0.4-0.3/(kg.d)