實在的講，感官品評能決定產品的質量！但是現在要的是理化分析數字！色譜分析的圖譜！同時出具的產品決定結果！

不知道這樣回答能否滿意！

多謝朋友相邀。

口感，明顯不是唯一辦法。首先要明確：任何辦法，幾乎都不可能成為“唯一”。妄稱唯一的，不是裝B，就是忽悠。

白酒質量好壞，通俗的說法，是講究色、香、味、格，這與做菜非常相似。做菜，講究色香味型俱全，不僅好吃，還要好看，白酒也一樣，當然就不能單憑口感一項，來檢驗白酒的好壞啦。好的白酒，也是色、香、味、格（香型風格）的高度和美統一。

當然，白酒好不好，口感是最直接、最明顯的標準，口感不好，就很難稱得上是好酒。但是，口感因人而異，各不相同，正所謂“眾口難調”，因此，僅用口感作檢驗白酒好壞的唯一辦法，也有失偏頗。

如果用感官檢驗白酒好壞，必須要“觀其色”，“聞其香”，“品其味”，“感其風格”，才可能得出準確的結論。好的白酒，無色透明或微黃透明；酒香自然持久；酒味入口綿柔醇厚，回味悠長；其香味風格，或醬或濃，或清或藥，都應該有其突出特色。

另外，用專業儀器裝置，透過生化分析，以及民間流傳的許多土方土法，也可以檢驗白酒的好壞，限於時間關係，這裡不再一一累述了。

白酒質量好還得看度數，會喝酒的人都喝高度酒。高度酒主要是純糧食酒，不會亂加水和酒精。

度數越高口感越辣，喝酒就喝純糧酒，傷害身體到最低，小酌怡情，大酒傷身。做一個愛自己身體的人。