怎麼判斷芒果是否熟了：

1、看形狀。

對大多數品種的芒果來說,圓形或足球形狀的要比扁平的好。

2、看果蒂。

果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的,而且比較圓。

芒果成熟之前,果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長,成熟之後,果肉應該很豐滿,果蒂部應該微微突起,而不是扁平。

注意:不要只看顏色。

紅色通常只能顯示芒果接收了多少Sunny照射,而不能表明其新鮮程度。而且,不同品種芒果成熟的顏色是不同的。你不應該僅僅依靠顏色確定一個芒果是否成熟。

3、透過氣味來判斷

人的味覺和嗅覺是密切聯絡的,而一些東西的氣味也極大地影響它的口味。聞一間果蒂周圍有沒有香味。如果有濃烈的果香,你會馬上聯想到芒果的香甜味道。有這樣香甜果香味的芒果通常是成熟了的。

注意:芒果與其他水果相比糖含量非常高,當芒果開始變壞時,這些果肉會開始發酵,聞起來有酸味、酒精味。這種芒果就不要再食用了。

4、用指尖輕輕揉搓果皮

輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常會起一些果紋。然而要注意的是,沒有果紋並不一定意味著這個芒果是生的。如果果紋很深,並且佔據了果皮表面很大一部分,說明芒果很可能過熟。

5、掂掂重量

用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相對於其大小會感覺更重一些,而且比生芒果要重。如果你需要更準確的重量指標,將可能熟的這個芒果與你知道的生芒果比較一下。如果它已經熟了的話,生芒果應該感覺明顯輕於這個芒果,尤其是在大小和品種相同的情況下。

如果兩個重量太接近,那麼第二個芒果可能是生的。