放在米里是可以催熟的。 其實基本上每種植物的果實在快要成熟的時候都會自己分泌催熟激素，芒果也是，但是很慢，要讓他快點成熟就只有“借用”其他植物的果實了，你可以放在自己家的米缸裡，因為通常果實的催熟激素為乙烯，而米就有。只要耐心的等上一個星期左右就可以吃了

放進報紙或者大米里。

1.將芒果放進紙袋或者報紙裡。然後放在流理臺上一夜，第二天早上再檢查催熟的效果。包裹在紙袋裡的芒果會釋放出乙烯。乙烯是一種無色無味的氣體，能加快水果成熟的速度。你還可以找個溫暖的地方，將芒果埋在洋蔥堆裡。

2.在印度，人們長期使用這個辦法來催熟芒果。在用紙袋或者報紙包裹芒果的時候，不要包得太嚴，留些通風的縫隙，避免滋生黴菌。在紙袋裡加一個香蕉或者蘋果，進一步加快催熟的速度。新增可以釋放乙烯的水果能增加紙袋中的乙烯含量，讓芒果更快成熟，也更多汁。

3.將芒果埋在生的大米或者爆裂玉米粒裡。這個方法來自於印度。為了催熟芒果，勤勞的印度主婦們會將芒果藏進一袋生米里。墨西哥人催熟芒果的方法也大致相同，只不過他們用的是生的爆裂玉米粒，而不是大米。雖然使用的材料不同，但是這兩種方法的過程和結果都是一樣的。普通的芒果可能需要三天左右才能自然成熟，但是這兩種方法能讓芒果在一到兩天，甚至更短的時間內成熟。

4.將芒果放置在常溫之中。你只需花一點時間和耐心等待芒果成熟。芒果和其它水果一樣，過上幾天都會自然成熟。只要耐心等待，你便能擁有飽滿多汁、適宜食用的芒果。