首先要做到平衡膳食，就是保持每天膳食中有足夠的七大營養物質。此外，還應選食一些抗汙染、排毒和清血無毒作用的食物：豬血、各種菌類、綠豆、海帶、芹菜、黑木耳等；維生素A、E能提高機體免疫力，維生素B族、維生素C對人體免疫系統發揮重要作用，因此，經常食用適量的動物肝臟、花生、核桃、南瓜子等補充維生素A、E的不足；每天都要有新鮮蔬菜和水果，補充維生素和礦物質，紅棗含大量維生素C，而且不怕高溫，可以經常食用。一些殺菌蔬菜如大蔥、洋蔥、韭菜、香蔥、大蒜、蒜苗等多食有益，潤肺脾的如百合、銀耳等也可適量多食，板藍根、大清葉、金銀花均有清熱解毒屬性，可煮水代茶飲。 當然，適量運動有利於提高人體免疫力，能夠有效減少疾病的發生，特別是降低患傳染性疾病的機率。 ◆香菇：香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。 ◆新鮮蘿蔔：因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用。 ◆人參蜂皇漿：能提高機體免疫力及內分泌的調節能力，並含具有防癌作用的蜂乳酸。 ◆玉米：玉米含有谷脫甘肽，其抗氧化作用比維生素E強500倍。 ◆西紅柿：含豐富的谷脫甘肽和維生素。 ◆白薯：含微量元素硒和較多的粗纖維。 ◆海帶：含鈣和海藻酸鈉。 ◆杏：杏中富含維生素A、維生素C和黃酮。 ◆獼猴桃：含極為豐富的維生素C “蘿蔔橘皮可煲湯，非典自難傷。還須配以：兩段蔥白，三片生薑。鹽水漱口能防病，心肺俱安康。不妨一試：面拂冷水，足泡熱湯。”