在南美白對蝦的養殖過程中，必須堅持“以防為主，防重於治，防治結合”的原則，做到對症下藥。要從蝦苗、水質、飼料、日常管理等方面嚴格把關，杜絕疾病的發生。切勿濫用抗生素等藥品

1、滯殼病（蛻殼困難症）

病症：在蛻殼時，病蝦頭胸甲無法脫落，粘滯在步足基部，死亡率可達100%。在淡水養殖或工廠化養殖過程中，體長6 cm以上的南美白對蝦易發生此病。在室外池塘養殖過程中不易被發現，故危害性很大。

病因：換水條件差、池水渾濁、水質富營養化、藍藻旺盛，特別是天氣持續高溫，養殖密度大，體長6 cm以上時最易發生。

2、紅體病

病症：主要是附肢、大觸角、尾扇呈紅色，尾尖充血腫脹，嚴重時整個蝦體呈暗紅色，在水中游動十分緩慢，反應遲鈍。部分病蝦有攝食行為，能拖便。

防治方法：①徹底清淤，保持水質清潔。②合理放養，定期潑灑生石灰，清潔池底。③用紅體消配製藥餌防治：每100 kg餌料中加人紅體消150g製成藥餌，連續投餵3天。投餵藥餌的同時結合施二溴海因複合消毒劑0.2×10-6全池潑灑，進行水體消毒。④羅紅黴素按1‰比例製成藥餌連續投餵3天。

3、白斑病

病症：對蝦頭胸甲的觸角區出現白斑，頭胸甲易剝離。

4、肌肉白濁病

病症：腹部的一部分或全部呈白濁色，常在水面下漫遊，表現不安狀態。

病因：主要是在高溫、低氧的情況下，蝦受驚跳動，肌肉損傷引起的病變。若改善環境條件，病蝦可繼續存活。否則會大量死亡。對蝦餌料營養不全，也會引起肌肉白濁，工廠化養殖特別明顯。

防治方法：①保持良好的水質，加高水位，在烈日下避免驚動蝦。②投餵優質全價配合餌料，工廠化養殖必須定期投餵鮮活餌料。

5、黃鰓病

病症：鰓部因病情輕重由淺黃、橙黃至土黃色，病情重時行動呆滯，攝食量減少，造成生長緩慢。

病因：病原體是外共生性纖毛蟲的殼吸管蟲和緣毛蟲。它們與裸甲藻、夜光藻一起附著於蝦的鰓部，因蟲體黃色，故病蝦鰓組織呈黃色，病原體附著