幹鐵皮石斛的食用方法有很多，比如泡酒喝，泡茶喝，煎湯食用，不同的食用方法會起到不同的養生功效。

1、泡酒

將幹鐵皮石斛拍碎，這樣更利於藥性的揮發，將其放於高度白酒中，浸泡大約三個月的時間，鐵皮石斛藥酒就製作成功了。鐵皮石斛藥酒有補腎壯陽，養陰生精的作用，適合男性朋友服用。

2、泡茶

幹鐵皮石斛碾碎，去克石斛放入杯中，加入沸水，可以泡成茶飲食用。可以起到清熱解毒，抗疲勞，還能起到美容養顏，滋潤肌膚的作用，對於失眠的患者有很好的改善作用。

3、煎湯

將鐵皮石斛拍碎，然後放入砂鍋中文火煎煮，煎煮20分鐘，可以適當的加入少許的西洋參，這樣滋補的功效更好。鐵皮石斛耐久煮，我們可以迴圈進行煎煮，煎煮之前要把石斛切碎，這樣才能有利於石斛功效的發揮。鐵皮石斛煎湯能起到清熱滋陰，調理腸胃的作用，是白領一族的好飲品。

4、熬膏

將幹鐵皮石斛研成粉末狀，加水煎煮，也可以根據自身的情況加入其它的藥材，然後去渣留液，小火繼續煎煮，加入適量冰糖，熬製成膏狀。適合身體虛弱的人群食用，可以有效的改善身體乏力，四肢無力等症狀，適合中老年人食用。

擴充套件資料：

注意事項

1、單獨使用鐵皮石斛注意事項

首先我們在使用鐵皮石斛的時候要先對其屬性瞭解一下。那麼單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。《中藥大辭典》中有記載說，鐵皮石斛比較耐煎熬，單一使用時，需要長時間煎煮，才能發揮其藥效。

2、鐵皮石斛與其他藥材一起使用注意事項

很多時我們在煮中藥的時候都會幾種藥材搭配在一起使用是比較常見的。那麼在處方中，鐵皮石斛在與其他中藥材一起煎熬食用時，應提前煎煮30分鐘及以上，再與其他中藥材一起煎煮，以便發揮其藥效。

鐵皮石斛在使用時，不能與石膏、巴豆、殭蠶、雷丸等一起使用，否則，會產生不良後果。