自己動手做桂花蜂蜜柚子茶

原料：柚子一個，幹桂花一袋，蜂蜜一瓶，冰糖幾塊，枸杞二十粒

柚子剝皮，分離出果皮和果肉。

果皮味苦性良，柚子茶去火它可是功臣，所以一定要放，如果怕太苦，可以切去一半或者三分之一。果皮裡厚厚的白絮要去掉，用水果刀削比較快，儘量只留下果皮部分，然後洗淨，切成兩釐米長的細絲，用鹽水浸泡十分鐘，去除有可能殘留的蠟或者農藥。

把果肉外的白絮和半透明的膜也去掉，如果用榨汁機嫌麻煩，就像我一樣，上手指掰好了（邊掰邊往嘴裡扔～～），儘量掰碎，但也不用非得粒粒分明——這活兒工作量挺大的，到最後我想把大塊都扔嘴裡算了

把果肉鋪沙鍋底，柚子皮漂洗乾淨捏幹水分鋪上，放入冰糖和枸杞，倒入小半碗水，開中火燉

一刻鐘後，看到果汁已經滲出，放入幹桂花（桂花糖份含量大，如果一開始放很可能粘鍋變成褐色），改小火熬

再熬一刻鐘後（注意勤攪拌），鍋裡的柚子茶已經變得液汁粘稠，色澤金黃，就可以關火。

後找一個乾淨的罐子，舀幾勺柚子茶再舀一勺蜂蜜和一和，蜂蜜多少看自己口味，調和完後晾涼就可以放入冰箱隨時享用啦。

在這個天乾物燥的季節，拿一個白瓷杯，舀上一勺蜂蜜柚子茶沖水，晶瑩的柚子果粒和金黃色的桂花在淡黃色溶液中沉浮，淺嘗一口，酸酸的甜甜的一股暖流，還有清香在舌尖流連——唔，既養眼又養顏，心動了吧？還不快快行動！