豬腳紅棗桂圓滋補湯

材料 用量　　

豬腳 一隻

黃豆 適量

花生 根據個人口味

紅棗 四五顆，根據個人口味喜歡甜味多放些

枸杞 適量

桂圓 根據個人口味

胡蘿蔔 適量

姜 少許

八角 適量

鹽 適量

味精 適量

做法

1. 備好材料，黃豆泡半個小時，豬腳刮洗乾淨，斬成塊

2. 把八角，薑片，豬腳放入煮熟的開水中，煮出血水然後撈出洗乾淨

3. 再次將禍中放入清水，把豬腳，泡好的大豆，花生，枸杞，薑片倒入鍋中旺火煲一個小時左右

4. 加入紅棗，桂圓，胡蘿蔔塊繼續旺火煲十五分鐘

5. 根據個人口味加入味精和鹽，文火煲一個半小時，湯就煲好了