做蜂蜜柚子茶不可以放橘子皮，放了不好吃。

蜂蜜柚子茶

主料柚子1個 蜂蜜200克

輔料鹽20克 冰糖100克

蜂蜜柚子茶的做法

1.把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；削下柚子皮。

2.削下的黃皮切成大約4釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好。

3.把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時。

4.取出果肉，我只用了不到一半的柚子果肉。

5.把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味，清水衝一遍。不怕苦的可以不衝。

6.把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加適量清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。

7.用勺子攪拌成泥狀（這步也可以用攪拌機處理）

8.等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可。

可以加。

1.柚子清洗留皮。將柚子白瓤去除柚子切細絲。

2.放鹽水中泡一小時左右，加些橘皮。泡好的柚子皮用清水投洗兩遍，鍋內放少許水大火煮沸轉小火。

3.放適量冰糖一同熬製。柚子放入鍋內一同熬製，小火熬一小時左右，待熬到粘稠時關火。放涼熬好的柚子，加蜂蜜即可。