豆子中含有大量的低聚糖，並且這種物質身體是不易吸收的，當這些糖進入到腸道的時候，因細菌的作用，就會產生很多的氣體，另外加上呼吸以及血液迴圈滲入腸道內的空氣，也就會出現很多的氣體被排出體外。
在烹飪豆子前先將豆子浸泡1小時左右，然後把水倒掉，可以減小豆子的造氣威力。對於容易脹氣的人，建議減少進食數量。而胃腸功能較弱的人，不妨改吃豆芽或豆製品，因為豆子在發芽過程中，能夠分解掉這兩種物質，脹氣因子在豆製品的加工過程中溶於水而基本上被除去。
擴充套件資料:
常放屁的原因大致有兩種情形，一種是因常吃一些產氣的食物，例如地瓜、洋蔥、高麗菜、豆類及其他豆製品，所以會有放屁的情形，另外則有可能罹患 「激躁性大腸症候群」，此症臨床上也會有腹痛、腹漲以及放屁等現象產生。
在飲食上建議您量多餐，不要暴飲暴食，吃東西時，宜細嚼慢嚥，以免一起吃下太多空氣，而容易產氣的食物也要避免食用。每天喝杯優酪乳，有助於改變腸胃道細菌。
有時放屁過多，與吃了過多的澱粉類食物有關，如市場上出售的甜食、紅薯、土豆等。多吃麵食的人放屁也多，這類食物使腸腔產氣過多，導致放屁增多，糞便量加大。此時應當減少澱粉類食物，增加蛋白質、蔬菜類食物，使飲食達到平衡。
參考資料：，
豆子中含有大量的低聚糖，並且這種物質身體是不易吸收的，當這些糖進入到腸道的時候，因細菌的作用，就會產生很多的氣體，另外加上呼吸以及血液迴圈滲入腸道內的空氣，也就會出現很多的氣體被排出體外。
在烹飪豆子前先將豆子浸泡1小時左右，然後把水倒掉，可以減小豆子的造氣威力。對於容易脹氣的人，建議減少進食數量。而胃腸功能較弱的人，不妨改吃豆芽或豆製品，因為豆子在發芽過程中，能夠分解掉這兩種物質，脹氣因子在豆製品的加工過程中溶於水而基本上被除去。
擴充套件資料:
常放屁的原因大致有兩種情形，一種是因常吃一些產氣的食物，例如地瓜、洋蔥、高麗菜、豆類及其他豆製品，所以會有放屁的情形，另外則有可能罹患 「激躁性大腸症候群」，此症臨床上也會有腹痛、腹漲以及放屁等現象產生。
在飲食上建議您量多餐，不要暴飲暴食，吃東西時，宜細嚼慢嚥，以免一起吃下太多空氣，而容易產氣的食物也要避免食用。每天喝杯優酪乳，有助於改變腸胃道細菌。
有時放屁過多，與吃了過多的澱粉類食物有關，如市場上出售的甜食、紅薯、土豆等。多吃麵食的人放屁也多，這類食物使腸腔產氣過多，導致放屁增多，糞便量加大。此時應當減少澱粉類食物，增加蛋白質、蔬菜類食物，使飲食達到平衡。
參考資料：，