土炒　　定義　　將淨制或切制後的藥物與適量灶心土拌炒的方法。　　輔料　　土炒所用的輔料為灶心土（伏龍肝）的細粉，有的地方亦用黃土、赤石脂。灶心土經過多次高溫燒煉，所含的雜質較少，其中的礦物質、無機鹽類受熱分解生成多種鹼性氧化物，具有中和胃酸等作用。功能補中和胃、澀腸止瀉，可增強藥物的補脾止瀉功效。灶心土既有藥性協同作用，又有中間傳熱體作用。　　炮製方法　　將灶心土細粉置鍋中加熱至靈活狀態，投入淨制或切制的藥物，中火翻炒至藥物表面均勻掛一層土粉（掛土色），土黃色並有土香氣。出鍋，篩去土，放涼。　　藥物每100kg，用灶心土25～30kg。　　砂炒　　定義　　將淨制或切制後的藥物與熱砂共同拌炒的方法。　　輔料　　砂炒法選用中粗顆粒的純淨河砂或加工過的油砂。河砂只有中間傳熱體作用，沒有藥性作用。制砂法：①普通砂：選擇中粗顆粒的均勻純淨的河砂，先篩去雜質、細粉和粗顆粒，再武火加熱除淨夾雜的有機物和水分。②油砂：取篩去粗砂和細粉的普通砂，清水洗去泥土，乾燥後在鍋中加熱，加入1%～2%的食用植物油拌炒至油盡煙散，砂色均勻加深時取出。注意過去有些地方用桐油制砂，有毒；宜用食用油。　　炮製方法　　取河砂置鍋內武火加熱至靈活狀態，投入淨制分檔的藥物，不斷用熱砂掩埋、翻炒藥物至質地酥脆或膨脹鼓起，或邊緣捲曲，外表黃色或加深時取出，篩去砂，放涼；或趁熱將藥物投入醋液中略浸，取出，乾燥。砂的用量以能掩蓋所加藥物為度。