泉眼無聲惜細流，樹陰照水愛晴柔，深林人不知，明月來相照。

深林人不知，明月來相照。

自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。

好雨知時節，當春乃發生。

正是江南好風景，落花時節又逢君。

不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。

晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲。

人皆苦炎熱，我愛夏日長。

首夏猶清和，芳草亦未歇。

楊柳青青江水平，聞郎江上唱歌聲。

誰言寸草心，報得三春暉。

春種一粒粟，秋收萬顆子。

亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒馬蹄。

日出東南隅，照我秦氏樓。

海內存知己，天涯若比鄰。

枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風瘦馬。

人有悲歡離合，月有陰晴圓缺。

泉眼無聲惜細流，樹陰照水愛晴柔，首夏猶清和，芳草亦未歇。

將甲魚的頭頂在盆沿。

象平常殺魚一樣從尾端剪入。

沿中線開膛破肚。

剪到脖子根處橫斷一下頸部骨椎。

甲魚不再動彈可放心剖剪脖子和頭。

胸部橫切十字型刀口 。

去除內臟和油脂等內容物 。

少量開水沖泡下 。

撕去外殼最表層的黑皮汙膜 。

抓把鹽整體搓洗下後冷水衝漂清爽 。

完工，看看成品。