主料 羊肉5兩 方法/步驟 1 1、羊肉洗乾淨放鍋中，放清水煮熟 2、煮好後拿出，等水乾切片，要薄片 3、切好後將羊肉放盆裡，加鹽、醋、生薑和蒜，料酒攪拌醃製10分鐘 4、鍋中加水燒沸騰後放火鍋底料（根據自己口味選擇），放羊肉煮至沸騰，加上簡單的配菜 5、出鍋可以開吃了

配料：木香、桂皮、香葉、三奈、丁香、蓽撥、草豆蔻、半斤剁碎的小米辣、茴香、剁碎的甘草、用水浸泡好的花椒、香果、良姜、砂仁、肉豆蔻、甘松、草果、肉桂、孜然、白芷、等香料全部拍碎用開水燙一下瀝乾。

原料：

羊肉、竹蔗、馬蹄、紅棗、陳皮、八角、生薑。

做法：

1、羊肉切塊，飛水後漂洗乾淨。另起一鍋清水，放入羊肉、竹蔗、馬蹄、紅棗、陳皮、八角、拍碎的生薑；

2、大火燒開後轉小火燜煮，煮到羊肉酥爛就OK了

材料：羊肉200克

配料：蘿蔔300克、黑木耳100克、香菇50克、粉絲150克、青菜200克、油麵筋50克、紅棗7個、大蒜2個

操作步驟：

1、羊肉冷水下鍋，煮5小時以上至羊肉軟爛。

2、木耳、香菇提前泡發，蘿蔔切片。

3、取電火鍋，將煮羊肉的湯和羊肉一塊倒入鍋中，放入木耳、蘿蔔、香菇、紅棗，大火煮開後，小火燉20分鐘。

4、20分鐘後，下油麵筋和粉絲繼續煮。

5、青菜等易熟的食材最後下鍋，煮開即可。

6、關火後，直接食用。

原料：

羊肉、竹蔗、馬蹄、紅棗、陳皮、八角、生薑.

做法：

1、羊肉切塊,飛水後漂洗乾淨.另起一鍋清水,放入羊肉、竹蔗、馬蹄、紅棗、陳皮、八角、拍碎的生薑；

2、大火燒開後轉小火燜煮,煮到羊肉酥爛就OK