首先椴樹蜜是東北地方特有的蜜種。其他地方沒椴樹。我吃過很多品種的蜂蜜，因為我家就是真正的養蜂人。我爸養蜂差不多30年了。

我吃過黨參蜜，紅色的。非常好吃。槐花蜜清亮，適合大部分人的口感。山花蜜微苦。棗花蜜氣味蠻重。油菜蜜個人不喜歡，蕎麥蜜也重口味。

椴樹蜜我要重點推薦一下，這蜜聞起來我個人覺得心曠神怡。有的人會覺得有薄荷香，有的人又覺得草藥香。這蜜沖水，我覺得很一般，結晶後幹吃特別美味，而且不會太甜，不會膩。椴樹蜜吃了止咳潤肺。十分的養顏，不愧是國家標的特級蜜。

如果是單一花蜜釀造成的不同種蜂蜜，都是各具特色，各不相同的。

蜂蜜是按所採蜜源花來分的，油菜花釀造成的叫油菜蜜，槐花釀造成的是槐花蜜，還有棗花蜜，荊條蜜，紫雲英蜜，荔枝蜜等等。花不同，釀造成的蜂蜜就不同，無論口感，氣味，形態，營養成分等都是不同的。

沒有哪一種蜂蜜能說與普通蜂蜜不同，因為每一個花蜜釀造出的蜂蜜都如其他蜂蜜不同。

當然不同花蜜釀造蜂蜜品質也是有區別的，那些好喝好聞營養價值高的就會招人喜歡些，而難聞難喝的自然就不好賣了。

還要考慮成熟度及純淨度，都是好的才是優質蜂蜜。

各地蜜源花不同，特色蜂蜜也不同。誰是最好蜂蜜也不好說，每個人的口味不一樣，喜歡的蜂蜜也會不一樣。至於營養價值，每種蜂蜜都有特長，也難以說哪種營養價值高。

所以，我們只要認準成熟純淨的原生蜜，按照自己喜歡的味道選，就不錯了。如果不是治病用的特殊要求，不用苛求哪一種蜂蜜。更不要在意是中蜂蜜還是意蜂蜜，是土蜂蜜還是野蜂蜜……

椴樹蜜是東北獨有的蜂蜜，味道當然也與其他蜂蜜不一樣的。我還沒吃過椴樹蜜，所以也不能評價了。但東北獨有的蜂蜜肯定值得一試，只要是成熟優質就是好的。