麻辣鴨脖的做法

1.可以從超市買來現成的調料包,將調料包放入事先煮好的高湯裡,大火熬煮,煮至沸騰,盛出,晾涼;

2.滷水冷後,醬鴨脖子先扔到裡面浸泡2~3小時,讓鴨脖先入味;

3.撈出鴨脖,加大火將滷水復滾,將鴨脖加回滷水,這個時候鴨脖溫度低,所以藥過ji分鐘等整個滷汁開滾,轉到小火,用這樣的溫度讓滷汁的鮮味慢慢的浸入鴨脖,小火25分鐘左右就可以了;

4.煮完後將鴨脖撈出放涼即可食用,一次煮的多可以將剩下的冷藏,以備下次食用.

今天，老師教你一道麻辣鴨脖的做法，好吃到舔手指，快去學起來吧！

麻辣鴨脖所需的食材：

鴨脖子500克、姜適量、蒸魚汁50克、米椒適量、料酒適量、涼水500克、熟白芝麻少許。

麻辣鴨脖的做法步驟：

1. 準備好鴨脖子，清洗乾淨，切成小段。

2. 鴨脖子涼水入鍋，加料酒和薑片焯水，稍煮一會兒。

3. 過涼水清洗乾淨，瀝乾水分。

4. 50克蒸魚汁，加500克涼水，加米椒放入鍋中，加鴨脖子，大火煮開。

5. 小火燜煮50分鐘，直至收幹湯汁。

6. 起鍋裝盤，撒上白芝麻。

麻辣鴨脖的做法，你學會了嗎？

今天，鄭州新東方烹飪學校老師教你一道麻辣鴨脖的做法，好吃到舔手指，快去學起來吧！

麻辣鴨脖所需的食材：

鴨脖子500克、姜適量、蒸魚汁50克、米椒適量、料酒適量、涼水500克、熟白芝麻少許。

麻辣鴨脖的做法步驟：

1. 準備好鴨脖子，清洗乾淨，切成小段。

2. 鴨脖子涼水入鍋，加料酒和薑片焯水，稍煮一會兒。

3. 過涼水清洗乾淨，瀝乾水分。

4. 50克蒸魚汁，加500克涼水，加米椒放入鍋中，加鴨脖子，大火煮開。

5. 小火燜煮50分鐘，直至收幹湯汁。

6. 起鍋裝盤，撒上白芝麻。