沙琪瑪好處：是富含碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，調節脂肪代謝，節約蛋白質。 提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。

沙琪瑪壞處：是糖分和油分的含量非常高，經常食用可以造成攝入的熱量過多引起糖尿病等風險 同時還要注意它是一種經過熱加工的食物，食用之後可能會引起上火等表現，對於身體健康總體來說危害較大

　　營養價值:　　

1. 富含碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，調節脂肪代謝，節約蛋白質。　　

2. 富含碳水化合物，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。 適宜人群：適宜營養不良的人群食用。　　但是沙琪瑪不能吃太多，吃多了會增胖。它是用油炸的，蜂蜜粘在一起的，油和蜂蜜都是高熱食品。　　1、沙琪瑪(Caramel treats)也可叫做薩其馬，是中國的特色糕點，滿族的一種食物。清代清朝三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。將麵條炸熟後，用糖混合成小塊。沙琪瑪是北京著名京式四季糕點之一。　　2、過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等等。薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。近年來，透過對山東沂水縣傳統食品“豐糕”的製作工藝和民俗學探源，發現這種食品即是沙琪瑪的變種，當地居民甚至將這種類似沙琪瑪的豐糕作為中秋節的貢品之一。