民間有一種說法叫“吃的多，死得快，每餐七分飽，健康活到老”。
那麼這種說法有科學依據嗎？從養生角度上講，每餐吃得太飽，不利於身體健康，真的不好。
記得以前我曾在網路上看到一個報道，大體內容是美國科學家曾做過的一個實驗。研究人員將200只猴子分成兩組，一組猴子不控制飲食，管飽。另外一組嚴格控制飲食，只讓吃七八分飽。10年後發現敞開吃的這100只猴子中，有很多體胖多病的，有得脂肪肝、冠心病、高血壓的，100 只猴子死了50只。而控制飲食的那100只猴子中，只有12只死亡。這個試驗說明了適當控制飲食是有利於健康長壽的。
吃得太飽或暴飲暴食對人體健康危害極大。
其一，危害胃腸道。從生理上講，吃得過飽會加重胃腸道負擔，消化不良。這是因為人體胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2-3天就應修復一次。如果上頓還未消化，下頓填滿胃部，胃始終處於飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜屏障，極易引發胃部炎症出現消化不良症狀，長期以往，還可能引發肥胖或糜爛性胃炎、膽囊炎、胃潰瘍及胰腺癌等疾病。
其二，吃得過飽，會加速大腦的衰老。人們在吃飽後，身上的血液都跑到腸胃系統去“工作”了，容易使人大腦反映遲純，產生疲勞感，精神不振，似乎有一種昏昏欲睡的感覺。另據有關研究發現，大約有30%-40%的老年痴呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
其三，吃得太飽還會損傷細胞，使人早衰。吃進去的食物在體內經消化代謝、氧化產生能量，但機體氧化過穩中會產生有害化合物——自由基，它能導致細胞損傷使動脈血管硬化，從繼而引發疾病和衰老。人體攝入的能量越多，產生的自由基就越多，人體老化的程度就越快。相反，少吃可以減少自由基的產生，從而延緩衰老。
其四，經常吃得太飽會使大腦代謝紊亂，容易引發腦動脈硬化、腦皮質血養供應不足、腦緩慢萎縮以及腦功能退化，最終會導致痴呆，從而縮短人的健康和壽命。
由此可見，每餐七八分飽既能保證人體所需能量又能減少胃腸負擔，而且有助於減肥，對健康有益。
民間有一種說法叫“吃的多，死得快，每餐七分飽，健康活到老”。
那麼這種說法有科學依據嗎？從養生角度上講，每餐吃得太飽，不利於身體健康，真的不好。
記得以前我曾在網路上看到一個報道，大體內容是美國科學家曾做過的一個實驗。研究人員將200只猴子分成兩組，一組猴子不控制飲食，管飽。另外一組嚴格控制飲食，只讓吃七八分飽。10年後發現敞開吃的這100只猴子中，有很多體胖多病的，有得脂肪肝、冠心病、高血壓的，100 只猴子死了50只。而控制飲食的那100只猴子中，只有12只死亡。這個試驗說明了適當控制飲食是有利於健康長壽的。
吃得太飽或暴飲暴食對人體健康危害極大。
其一，危害胃腸道。從生理上講，吃得過飽會加重胃腸道負擔，消化不良。這是因為人體胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2-3天就應修復一次。如果上頓還未消化，下頓填滿胃部，胃始終處於飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜屏障，極易引發胃部炎症出現消化不良症狀，長期以往，還可能引發肥胖或糜爛性胃炎、膽囊炎、胃潰瘍及胰腺癌等疾病。
其二，吃得過飽，會加速大腦的衰老。人們在吃飽後，身上的血液都跑到腸胃系統去“工作”了，容易使人大腦反映遲純，產生疲勞感，精神不振，似乎有一種昏昏欲睡的感覺。另據有關研究發現，大約有30%-40%的老年痴呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
其三，吃得太飽還會損傷細胞，使人早衰。吃進去的食物在體內經消化代謝、氧化產生能量，但機體氧化過穩中會產生有害化合物——自由基，它能導致細胞損傷使動脈血管硬化，從繼而引發疾病和衰老。人體攝入的能量越多，產生的自由基就越多，人體老化的程度就越快。相反，少吃可以減少自由基的產生，從而延緩衰老。
其四，經常吃得太飽會使大腦代謝紊亂，容易引發腦動脈硬化、腦皮質血養供應不足、腦緩慢萎縮以及腦功能退化，最終會導致痴呆，從而縮短人的健康和壽命。
由此可見，每餐七八分飽既能保證人體所需能量又能減少胃腸負擔，而且有助於減肥，對健康有益。