材料

米半杯水5杯洋蔥1/3顆生蓮子50g鱈魚50g豬絞肉50g花椰菜50g鹽1小匙冷壓橄欖油1/2大匙米酒2小匙

做法

1

半杯米洗淨、加入5杯水，洋蔥切細丁，電鍋外放2杯水，煮熟

2

生蓮子煮熟；用不鏽鋼網及湯匙將蓮子壓碎過篩，變蓮子泥。

3

將蓮子泥、1小匙鹽、1/2大匙冷壓橄欖油加入粥中攪拌均勻

4

這樣做為口味變化的基底粥就完成了

5

把粥分成3等分，做不同口味的變化~

6

鱈魚洗淨，抹薄鹽、加米酒；豬絞肉再切過一次，一起放入電鍋放半杯水蒸熟（蒸熟後要立即拿起來，勿悶）

7

鱈魚剝下魚肉（要確認沒有魚刺），壓碎，拌入粥中，就是蓮子鱈魚粥了

8

豬絞肉拌入鍋中，就是洋蔥豬肉粥

9

花椰菜川燙後、泡冰水冷卻，切碎拌入粥中，就是蔬菜粥了。

用料

鱈魚 一小塊

白麵包 一塊

雞蛋 一個

鹽 少量

寶寶輔食：香煎鱈魚餅（12m+）的做法

不粘鍋倒橄欖油，鱈魚一小塊連皮放進去煎熟。可以煎儘量嫩，因為後面還要處理。煎好之後的鱈魚剔去骨，連皮一起切碎。切的細碎程度要視寶寶咀嚼能力而定。

一塊白麵包去皮切碎。

碗裡打入一個雞蛋，打散後少加一點點鹽，也可不加，放入麵包碎攪拌均勻。

攪勻之後加入鱈魚碎也攪拌好。