每當吃完飯後，胃腸道的工作量會馬上增加，於是流進胃腸道的血液就增多，這些增多了的血液會從身體其它的部位抽調出來。當然，其中也有一部分是從供給腦部的份額中抽取而來的，就會相應的減少了腦部的供血量，而這種腦部的供血減少，會引起腦細胞的供氧減少。所以腦部稍微供血不足.再加上一上午的勞累這是輕易發睏的重要原因之一。 另外，人們在長期的生活習慣中已經養成了一種規律，吃完午飯後總會有一段休息的時間，這就為腦細胞由興奮轉向抑制狀態創造了條件，所以人也就會輕易發睏。至於早餐後發睏的現象較少的原因，主要是剛剛經過一夜睡眠，腦細胞剛剛恢復興奮的狀態，何況習慣上早餐進食量不太多，所以供血量調動的影響不太大。

Sunny普照的日子，人特別容易犯困，尤其是午飯後，往往無精打采。其實午後困並不是睡眠缺乏，而是與人們所吃的高脂、高糖食物有關。 很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物，如饅頭、米飯、豬肉，或者炸薯條、漢堡包、炸雞等快餐食品。它們會刺激胰島素和膽汁分泌，使人體內臟不堪重負，並降低血液帶氧能力，導致腦部含氧量降低，讓人容易疲倦。 要想下午不犯困，最好多吃點素的。由蛋白質和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用；而綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥麵包。此外，土豆中澱粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃有助於睡眠。 在就餐的順序上，如果想飯後不犯困，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。午餐不要吃得太飽，下午茶時間再吃幾塊全麥餅乾或巧克力補充能量。 另外，工作間隙吃些菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果，也可以消除神經系統疲勞，使人精力充沛。而香蕉、葵花子則有抑制大腦思維的作用，容易引起睏倦，最好別吃。