蝦肉味道鮮美，富含豐富的營養，肉質鬆軟，易消化，所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A等，
其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，對寶寶的牙齒、骨骼等都能起到很好的促進作用，特別適宜兒童食用。
蝦仁菜湯麵
原料：蝦仁、龍鬚麵、菜心、植物油、高湯
做法：
1、將蝦仁洗淨放入開水中焯熟，撈出，剁成適當大小蝦仁粒；
2、將菜心洗淨用開水焯熟，撈出，切碎備用；
3、在鍋中放入適量的清水，燒開，然後把龍鬚麵切成均勻短小的面段，再放入開水中煮爛撈出；
4、把高湯倒進鍋裡燒開，放入備用的蝦仁碎、菜心碎、麵條段，再滴入少許植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再換小火煮一會兒，煮熟撈出即可食用。
蝦蓉雞蛋卷
原料：蝦、胡蘿蔔、雞蛋、生粉。
1、將蝦洗淨後去掉蝦頭、蝦皮和蝦尾，然後用牙籤將蝦背部蝦線，腹部蝦筋挑出，將蝦肉剁成泥備用。
2、將胡蘿蔔洗淨去皮切成丁。
3、將胡蘿蔔丁和蝦泥一起放入空碗中，加入少量的鹽進行均勻攪拌。
4、將雞蛋打散倒入碗中，加少量生粉，可以增加黏性，更好煎。
5、將煎鍋加熱後加入適量的油，倒入蛋液，煎成蛋餅。
6、將煎好蛋餅後攤在乾淨的菜板上，把攪拌好的蝦泥均勻的攤在蛋餅上，切記不要太滿。
7、在蒸鍋中加入清水，等水開後，放入雞蛋卷，蒸10分鐘左右，記得給蒸鍋留一個縫隙，防止雞蛋卷蒸盤上積留水蒸氣，影響口感。
8、蒸好後，切成適量厚度的雞蛋卷，擺盤後即可食用。
玉米蝦飯
食材：蝦，玉米粒，青豆，米飯，生薑
1、將蝦肉洗淨，去除蝦線。
2、在鍋中放入適量清水，燒開，放入生薑，等放涼後，把處理好的蝦肉放放入去除腥味；
3、分別將玉米粒和青豆蒸熟去皮；
4、將蝦肉撈出，用研磨器攪成泥；
5、玉米粒放入研磨器攪成泥；
6、將準備好的餡料全部放入米飯中，玉米蝦飯就做好啦。
蝦肉味道鮮美，富含豐富的營養，肉質鬆軟，易消化，所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A等，
其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，對寶寶的牙齒、骨骼等都能起到很好的促進作用，特別適宜兒童食用。
蝦仁菜湯麵
原料：蝦仁、龍鬚麵、菜心、植物油、高湯
做法：
1、將蝦仁洗淨放入開水中焯熟，撈出，剁成適當大小蝦仁粒；
2、將菜心洗淨用開水焯熟，撈出，切碎備用；
3、在鍋中放入適量的清水，燒開，然後把龍鬚麵切成均勻短小的面段，再放入開水中煮爛撈出；
4、把高湯倒進鍋裡燒開，放入備用的蝦仁碎、菜心碎、麵條段，再滴入少許植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再換小火煮一會兒，煮熟撈出即可食用。
蝦蓉雞蛋卷
原料：蝦、胡蘿蔔、雞蛋、生粉。
做法：
1、將蝦洗淨後去掉蝦頭、蝦皮和蝦尾，然後用牙籤將蝦背部蝦線，腹部蝦筋挑出，將蝦肉剁成泥備用。
2、將胡蘿蔔洗淨去皮切成丁。
3、將胡蘿蔔丁和蝦泥一起放入空碗中，加入少量的鹽進行均勻攪拌。
4、將雞蛋打散倒入碗中，加少量生粉，可以增加黏性，更好煎。
5、將煎鍋加熱後加入適量的油，倒入蛋液，煎成蛋餅。
6、將煎好蛋餅後攤在乾淨的菜板上，把攪拌好的蝦泥均勻的攤在蛋餅上，切記不要太滿。
7、在蒸鍋中加入清水，等水開後，放入雞蛋卷，蒸10分鐘左右，記得給蒸鍋留一個縫隙，防止雞蛋卷蒸盤上積留水蒸氣，影響口感。
8、蒸好後，切成適量厚度的雞蛋卷，擺盤後即可食用。
玉米蝦飯
食材：蝦，玉米粒，青豆，米飯，生薑
做法：
1、將蝦肉洗淨，去除蝦線。
2、在鍋中放入適量清水，燒開，放入生薑，等放涼後，把處理好的蝦肉放放入去除腥味；
3、分別將玉米粒和青豆蒸熟去皮；
4、將蝦肉撈出，用研磨器攪成泥；
5、玉米粒放入研磨器攪成泥；
6、將準備好的餡料全部放入米飯中，玉米蝦飯就做好啦。